La Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Valencia viaja al Sal\u00f3n Gourmets 2025, evento de referencia en el sector gastron\u00f3mico y vin\u00edcola que se celebra del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid. Este a\u00f1o, la Comunidad Valenciana ha sido elegida la comunidad invitada en el evento, y la DO Valencia tiene un papel destacado en la Conferencia Vinos de la Comunidad Valenciana.
El 10 de abril, a partir de las 10:30 horas, Salvador Manj\u00f3n, presidente de la DO Valencia, participar\u00e1 en la mesa redonda titulada \u201cCuatro sellos y un territorio com\u00fan\u201d, que se celebrar\u00e1 en el Aula Gourmets. En esta intervenci\u00f3n, Manj\u00f3n abordar\u00e1 el presente y futuro de la Denominaci\u00f3n de Origen Valencia, destacando los retos y oportunidades que enfrenta la regi\u00f3n vin\u00edcola, as\u00ed como las innovaciones que han consolidado a los vinos de esta denominaci\u00f3n como una de las m\u00e1s prestigiosas del pa\u00eds.
La mesa redonda contar\u00e1 tambi\u00e9n con la participaci\u00f3n de representantes de otras denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana, como la DO Utiel-Requena, la DO Alicante y la IGP Castell\u00f3n, quienes compartir\u00e1n su visi\u00f3n sobre el crecimiento y la consolidaci\u00f3n del sector vitivin\u00edcola en la regi\u00f3n.
Los asistentes podr\u00e1n degustar un vino blanco elaborado con la variedad Moscatel de Alejandr\u00eda, la uva blanca mayoritaria en la DO Valencia y conocer m\u00e1s sobre esta variedad \u00fanica, reconocida por su frescura y complejidad, que ha sido clave en la identidad de los vinos de la regi\u00f3n.
El programa del Sal\u00f3n Gourmets se completar\u00e1 con una serie de actividades y presentaciones muestra de la rica gastronom\u00eda de la Comunidad Valenciana, destacando no solo su excelencia vin\u00edcola, sino tambi\u00e9n la diversidad de su cocina, que sigue conquistando paladares a nivel nacional e internacional.
El acceso a la mesa redonda ser\u00e1 libre, y est\u00e1 abierta a todos los profesionales del sector que deseen conocer m\u00e1s sobre los Vinos de la Comunidad Valenciana y su impresionante evoluci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os. Un evento imprescindible para aquellos interesados en conocer de cerca la oferta vin\u00edcola de una de las regiones m\u00e1s vibrantes y din\u00e1micas de Espa\u00f1a. Informa, Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"