La localidad de Bu\u00f1ol se prepara para su fiesta m\u00e1s internacional, La Tomatina, con el inicio de la recolecci\u00f3n de los tomates que ser\u00e1n los protagonistas de la batalla m\u00e1s esperada del a\u00f1o. Este a\u00f1o, a pesar de los desaf\u00edos clim\u00e1ticos, el proceso se ha iniciado con \u00e9xito, garantizando la munici\u00f3n festiva para la edici\u00f3n de 2025.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o se van a recoger m\u00e1s de 120.000 kilos de tomate de una superficie total que ronda los 16 kil\u00f3metros cuadrados, donde se han plantado m\u00e1s de 42.000 plantas de tomate. La recogida empezar\u00e1 los pr\u00f3ximos d\u00edas y terminar\u00e1 una semana antes de la gran fiesta. <\/p>\n\n\n\n
La festividad, declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Internacional, re\u00fane a miles de personas de todo el mundo el \u00faltimo mi\u00e9rcoles de agosto. La calidad y el suministro del tomate son cruciales, y en este contexto, productores como\u00a0V\u00edctor S\u00e1nchez, de Extremadura, asumen un papel fundamental. \u00abPara nosotros, ser los encargados de cultivar el tomate de La Tomatina es una gran responsabilidad y, al mismo tiempo, un motivo de orgullo. No todos los d\u00edas tienes la oportunidad de participar en una fiesta que trasciende fronteras y que representa una parte tan viva de nuestra cultura\u201d, aclara el responsable de la empresa Alius Trading, responsable de los tomates de este a\u00f1o. \u00abLa Tomatina no es solo una batalla simb\u00f3lica de tomates: es un evento que mueve a miles de personas, que pone a Espa\u00f1a en el foco mundial y que celebra el esp\u00edritu popular. Saber que desde nuestras tierras extreme\u00f1as aportamos ese ingrediente central nos compromete a\u00fan m\u00e1s con nuestro trabajo\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
S\u00e1nchez tambi\u00e9n destac\u00f3 la dificultad de la temporada: \u00abCultivar para La Tomatina no es como cualquier otra campa\u00f1a. Requiere planificaci\u00f3n, coordinaci\u00f3n y mucha precisi\u00f3n en los tiempos. Este a\u00f1o, debido a una climatolog\u00eda complicada, hemos tenido que adaptarnos desde el primer momento.\u00bb El productor detall\u00f3 que una tormenta destruy\u00f3 el cultivo inicial, obligando a un esfuerzo extra para asegurar el suministro a tiempo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abCuando est\u00e1s al servicio de una fiesta como esta, sabes que no hay margen para el error. La fecha es fija, el evento sigue adelante, y el tomate tiene que llegar s\u00ed o s\u00ed y en condiciones \u00f3ptimas. As\u00ed que ha sido un trabajo exigente, pero tambi\u00e9n muy gratificante\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, Sergio Galarza, Concejal de Tomatina y Teniente Alcalde de Bu\u00f1ol, es optimista con el resultado de la fiesta este a\u00f1o. \u201cPara nosotros lo importante es que el tomate sea de calidad, que est\u00e9 en su punto justo y que produzca la alegr\u00eda que lleva 78 a\u00f1os produciendo. La Tomatina es un icono del final del verano, y lo es por su color, por su alegr\u00eda y porque, como reza el lema de este a\u00f1o, sirve como una especie de terapia\u201d. <\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n del evento ha confirmado que, un a\u00f1o m\u00e1s, se esperan unos 120,000 kilos de tomate de la variedad pera, que se transportar\u00e1n en varios camiones hasta la Plaza del Pueblo de Bu\u00f1ol para la celebraci\u00f3n de la 78\u00aa edici\u00f3n de La Tomatina, que tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 27 de agosto de 2025.<\/p>\n\n\n\n
Datos de la edici\u00f3n anterior (Tomatina 2024)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los datos m\u00e1s relevantes de 2024 fueron:<\/p>\n\n\n\n\n