Varios centenares de personas asistieron el pasado viernes a la presentaci\u00f3n de la figura de calidad Pago Vin\u00edcola Vera de Estenas que recientemente le fue concedida a la empresa Vera de Estenas. Entre ellas se encontraban principalmente, las que tienen alguna vinculaci\u00f3n con el mundo de vino.
\nEl acto que se celebr\u00f3 en la finca Casa Don \u00c1ngel ubicada en el municipio de Utiel fue presentado por la periodista Silvia Soria (directora y presentadora del programa El forcat en Radio Nou durante 14 a\u00f1os). La primera parte estuvo centrada en la figura del Pago V\u00ednicola Vera de Estenas, categor\u00eda adquirida el pasado 2013. Ser un vino de pago exige como requisito utilizar \u00fanicamente uva procedente de tus propios vi\u00f1edos en una zona muy concreta y como consecuencia que se implante un sistema integral de calidad, lo que obliga al productor a hacerse responsable en todo el proceso, desde el cuidado de la vid hasta la llegada del vino al mercado.
\nEl \u201cpago\u201d es el paraje que cuenta con singularidades en su suelo y que tiene un microclima propio que le permite diferenciarse de otros de su entorno, obteniendo como resultado vinos con cualidades \u00fanicas.
\nLa orden de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n de la Generalitat Valenciana sobre la concesi\u00f3n de Pago Vin\u00edcola fue publicada en el Diario Oficial de la Generalitat del 3 de enero del presente a\u00f1o.
\nF\u00e9lix Mart\u00ednez Roda, a cargo de la administraci\u00f3n de la empresa desde 1994, fue el primero en intervenir tras agradecer la asistencia a este nuevo evento de una empresa familiar que comenz\u00f3 en los a\u00f1os 40 con su padre, Francisco Mart\u00ednez Bermell.
\nEn su parlamento, Felix Mart\u00ednez afirm\u00f3 que \u201ccreemos en las denominaciones de origen. Por tanto, vamos a seguir trabajando con la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Utiel-Requena\u201d.
\nLa escritora Carmen Torres fue la siguiente en intervenir haciendo una exposici\u00f3n del mundo del vino y de las particularidades del Pago Vin\u00edcola Vera de Estenas.
\nLa primera parte del acto concluy\u00f3 con las palabras del Secretario Auton\u00f3mico de Agricultura, Pesca, Alimentaci\u00f3n y Agua, Alfredo Gonz\u00e1lez Prieto, entre las que manifest\u00f3 el apoyo de la Generalitat a todas las denominaciones de origen y calific\u00f3 de \u201cest\u00e9riles\u201d las gestiones que est\u00e1n realizando los que piensan lo contrario.
\nEl encargado de abrir la segunda parte del acto fue el ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Vicente Guillem, una de las voces m\u00e1s respetadas dentro del sector del vitivin\u00edcola en la Comunidad Valenciana, entre sus reconocimientos destaca el Premio Digne del Vi en el XX aniversario de la Aula Vin\u00edcola por sus 40 a\u00f1os de dedicaci\u00f3n al impulso y mejora de los vinos valencianos.
\nA continuaci\u00f3n el sumiller Salvador Pardo Barber\u00e1 ofreci\u00f3 su valoraci\u00f3n del Mart\u00ednez Bermell-Merlot, primer vino de esta nueva denominaci\u00f3n de origen. El nombre por una parte contiene los apellidos de Francisco Mart\u00ednez-Bermell, impulsor de la firma familiar en la comarca de Utiel-Requena, introduciendo variedades de vid que no se cultivaban en la zona. Por otra parte, Merlot fue una de las variedades utilizadas por la bodega Vera de Estenas para embotellar vinos Reserva y Gran Reserva en la comarca.
\nEl acto finaliz\u00f3 en el jard\u00edn de la bodega, donde todos los asistentes pudieron degustar vinos de diferentes variedades de vid empleadas por la empresa familiar casi centenaria en constante actualizaci\u00f3n.
\nLa empresa Vera de Estenas siempre se ha caracterizado por la elaboraci\u00f3n de vinos de alta calidad con uvas procedentes de los vi\u00f1edos ubicados en el pago mencionado. Los vinos de Vera de Estenas nunca han sido valorados con menos de 90 puntos en las gu\u00edas vin\u00edcolas m\u00e1s prestigiosas. Informa Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"