La Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia ha anunciado la obra ganadora del 25\u00ba Premio Bernat Cap\u00f3 de difusi\u00f3n de la cultura popular, convocado por L’ETNO- Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia y Edicions del Bullent-Abisal. Se trata del libro \u2018El vino de la cueva: vinificaci\u00f3n y tradici\u00f3n oral en las bodegas subterr\u00e1neas de Utiel\u2019, del historiador y arque\u00f3logo Carlos Javier G\u00f3mez-Miota (Utiel, 1994). <\/p>\n\n\n\n
Este ensayo etnogr\u00e1fico ofrece una mirada profunda y comprometida al patrimonio vin\u00edcola de Utiel, reivindicando el papel central que durante siglos desempe\u00f1aron las cuevas o bodegas subterr\u00e1neas \u2014aut\u00e9nticos santuarios del vino\u2014 en la vida econ\u00f3mica, social y cultural de la comarca de Utiel-Requena.<\/p>\n\n\n\n
El acto de entrega, que estaba previsto para noviembre del 2024 y debido a la cat\u00e1strofe de la dana se pospuso, tendr\u00e1 lugar junto al del ganador de la edici\u00f3n de 2025. La ceremonia, que se celebrar\u00e1 en el castillo de Alaqu\u00e0s, tendr\u00e1 un car\u00e1cter especial, ya que ser\u00e1 la 25\u00aa entrega del premio.<\/p>\n\n\n\n
Una investigaci\u00f3n entre la memoria y la tierra<\/strong><\/p>\n\n\n\n El trabajo parte de un enfoque interdisciplinar que conjuga historia oral, arqueolog\u00eda, documentaci\u00f3n de archivo y testimonio etnogr\u00e1fico, para reconstruir el proceso tradicional de vinificaci\u00f3n: desde la vendimia \u2014con especial atenci\u00f3n a la uva bobal, variedad aut\u00f3ctona\u2014 hasta las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n del vino en las cuevas excavadas bajo las viviendas.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s del componente t\u00e9cnico e hist\u00f3rico, la obra recoge cuentos, leyendas y expresiones populares \u2014como la del m\u00edtico Tripab\u00e1lago, criatura con la que se advert\u00eda a los ni\u00f1os sobre los peligros de entrar en las cuevas-bodega\u2014, lo que da cuenta de c\u00f3mo estos espacios han modelado el imaginario colectivo de generaciones enteras en Utiel.<\/p>\n\n\n\n Las cuevas-bodega de Utiel constituyen uno de los conjuntos patrimoniales subterr\u00e1neos m\u00e1s singulares del Mediterr\u00e1neo occidental, y se presentan en el libro no solo como una herencia del pasado, sino como un recurso clave para el desarrollo rural, la lucha contra la despoblaci\u00f3n y el impulso del enoturismo sostenible.<\/p>\n\n\n\n \u201cLas cuevas-bodega de Utiel son una de las mayores muestras culturales de la tradici\u00f3n vin\u00edcola valenciana\u201d, ha explicado Carlos Javier G\u00f3mez-Miota. \u201cSon una oportunidad para construir una identidad fuerte, generar arraigo, crear riqueza y revalorizar nuestros vinos\u201d. El autor ha querido tambi\u00e9n agradecer p\u00fablicamente al jurado del Premio Bernat Cap\u00f3, y al Museu Valenci\u00e0 d\u2019Etnologia (L’ETNO) de la Diputaci\u00f3 de Val\u00e8ncia, por \u201cponer el foco en el interior valenciano y especialmente en Utiel\u201d. Este reconocimiento cobra a\u00fan m\u00e1s valor simb\u00f3lico tras los recientes episodios de emergencia clim\u00e1tica sufridos en el municipio a causa de la dana, evidenciando la necesidad de preservar los saberes y entornos que conectan a las personas con su territorio y su historia.<\/p>\n\n\n\n Sobre el autor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Carlos Javier G\u00f3mez-Miota es historiador y arque\u00f3logo por la Universitat de Val\u00e8ncia. Vinculado al estudio y divulgaci\u00f3n del patrimonio del Altiplano de Utiel-Requena desde 2013, ha publicado m\u00e1s de treinta art\u00edculos sobre historia local, etnograf\u00eda y despoblaci\u00f3n rural. En 2021 y 2025 ha sido galardonado por el Instituto de Estudios Comarcales Hoya de Bu\u00f1ol-Chiva, y en 2022 public\u00f3 el libro \u2018Utiel con otros ojos\u2019, una relectura fotogr\u00e1fica de su ciudad natal. En los \u00faltimos a\u00f1os ha centrado su trabajo en la recuperaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de la tradici\u00f3n vin\u00edcola utielana, especialmente en su vertiente subterr\u00e1nea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"