{"id":282360,"date":"2025-10-13T10:15:00","date_gmt":"2025-10-13T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=282360"},"modified":"2025-10-13T20:54:04","modified_gmt":"2025-10-13T18:54:04","slug":"fotogaleria-cheste-acoge-la-cata-de-vinos-blancos-sin-limites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/fotogaleria-cheste-acoge-la-cata-de-vinos-blancos-sin-limites\/","title":{"rendered":"Fotogaler\u00eda: Cheste acoge la cata de vinos \u201cBlancos sin l\u00edmites\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El pasado viernes, 10 de octubre, se celebr\u00f3 una cata de vino organizada por la concejal\u00eda de Turismo en el marco del programa de la Fiesta de la Vendimia. El acto, previsto para realizarse al aire libre en un principio, en la plaza del Castillo, se tuvo que trasladar finalmente al Bar Sol ante la alerta por lluvias.<\/p>\n\n\n\n

La actividad comenz\u00f3 con unas palabras de la concejala, Brenda Jim\u00e9nez, qui\u00e9n intervino antes de dar paso a la cata: \u201cEstoy muy contenta porque no es la primera vez que organizamos una cata y sigo viendo caras nuevas, as\u00ed que espero que todos y todas disfrut\u00e9is del evento y pod\u00e1is apreciar el cari\u00f1o que le hemos dedicado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La cata cont\u00f3 con 90 personas participantes que pudieron aprender y disfrutar del vino de la mano de la en\u00f3loga local Ainoa Cort\u00e9s, quien present\u00f3 tres vinos bajo el t\u00edtulo de \u201cBlancos sin l\u00edmites\u201d. As\u00ed, los caldos degustados fueron Amatista al mar<\/em>, de bodegas Reymos; Pigar<\/em>, de Orange Tardana, y Castillo de Monjard\u00f3n Reserva, con maridaje del Bar Sol, que sirvi\u00f3 croqueta de queso idiaz\u00e1bal, cecina y cremoso de pimiento rojo a la llama, salm\u00f3n a baja temperatura con emulsi\u00f3n de soja sobre parmentiere<\/em> de patata y un brioche <\/em>relleno de pur\u00e9 de mango con chocolate puro, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

Como en ocasiones anteriores, la cata consisti\u00f3 en una presentaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas principales de cada variedad a degustar junto a su maridaje, por parte de la en\u00f3loga. \u201cLos blancos son siempre los vinos m\u00e1s discriminados del mundo y los que m\u00e1s se beben a la vez, es un poco incongruente, por eso me decant\u00e9 por una cata de blancos; he elegido tres elaboraciones muy diferentes para que conozc\u00e1is realmente vinos blancos de calidad: un cl\u00e1sico, un orange <\/em>y un reserva\u201d, explicaba Cort\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Al finalizar el acto, la en\u00f3loga hizo un agradecimiento por la acogida de las catas. \u201cHoy hab\u00e9is podido descubrir otro tipo de elaboraciones, s\u00e9 que algunos vinos os han sorprendido; me alegra la gran acogida que tienen las catas, s\u00e9 que se ha quedado mucha gente sin poder participar debido al aforo. Para m\u00ed es un placer explicaros un poquito de mi profesi\u00f3n, gracias a Brenda y al Ayuntamiento por contar conmigo\u201d, finalizaba Cort\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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