{"id":296939,"date":"2026-03-26T10:00:00","date_gmt":"2026-03-26T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=296939"},"modified":"2026-03-26T18:47:16","modified_gmt":"2026-03-26T17:47:16","slug":"el-nuevo-informe-de-cajamar-destaca-que-las-exportaciones-agroalimentarias-alcanzan-un-maximo-historico-y-representan-el-20-del-total-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/el-nuevo-informe-de-cajamar-destaca-que-las-exportaciones-agroalimentarias-alcanzan-un-maximo-historico-y-representan-el-20-del-total-del-pais\/","title":{"rendered":"El nuevo informe de Cajamar destaca que las exportaciones agroalimentarias alcanzan un m\u00e1ximo hist\u00f3rico y representan el 20 % del total del pa\u00eds \u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Las exportaciones agroalimentarias espa\u00f1olas alcanzaron un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico<\/strong> de 77.227 millones de euros, con un crecimiento del 4 % en valor.<\/h3>\n\n\n\n

Espa\u00f1a se mantiene como cuarto exportador agroalimentario de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, por detr\u00e1s de Pa\u00edses Bajos, Alemania y Francia.<\/h3>\n\n\n\n

Las ventas de frutas y hortalizas<\/strong>, primer sector exportador con 19.361 millones de euros y el 25 % del total, aumentaron un 5 %.<\/h3>\n\n\n\n

El documento An\u00e1lisis de las exportaciones agroalimentarias. A\u00f1o 2025<\/em><\/strong>, elaborado por el especialista Jaime Palafox, puede descargarse en la siguiente direcci\u00f3n web: https:\/\/www.plataformatierra.es\/innovacion\/exportaciones-agroalimentarias-2025<\/a>\u00a0<\/h3>\n\n\n\n

La sexta edici\u00f3n del informe An\u00e1lisis de las exportaciones agroalimentarias<\/em><\/strong><\/a>, publicado por Cajamar y elaborado por Jaime Palafox, especialista en mercados y comercio agroalimentarios, recoge quelas exportaciones agroalimentarias espa\u00f1olas alcanzaron un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico de 77.227 millones de euros, con un crecimiento del 4 % en valor, muy por encima del conjunto de la econom\u00eda espa\u00f1ola (0,7 %).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n del informe ha tenido lugar en el marco de la feria Alimentaria que hoy finaliza, y en la que Cajamar ha participado de forma activa con un estand y un completo programa dedicado a los principales desaf\u00edos del sector agroalimentario. <\/p>\n\n\n\n

El director de Desarrollo e Innovaci\u00f3n Agroalimentaria de Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Manuel Lainez, y el autor del informe Jaime Palafox, han sido los encargados de exponer los principales datos del informe 2025, en el que se especifica que la balanza comercial agroalimentaria cerr\u00f3 el a\u00f1o con un super\u00e1vit de 17.615 millones de euros, el m\u00e1s elevado entre todos los grandes sectores de la econom\u00eda espa\u00f1ola, lo que pone de manifiesto la contribuci\u00f3n decisiva del agroalimentario a un sector exterior espa\u00f1ol estructuralmente deficitario, con una balanza general de bienes negativa en 57.000 millones de euros. En t\u00e9rminos relativos, las exportaciones agroalimentarias representan el 20 % del total de bienes exportados por Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

La perspectiva de largo plazo es uno de los valores diferenciales de este informe de Cajamar, cuya estructura y metodolog\u00eda permite comparar datos de series temporales, ofreciendo una visi\u00f3n que trasciende la coyuntura inmediata y facilita la identificaci\u00f3n de tendencias estructurales en los mercados. En este sentido, expone que, a lo largo de los \u00faltimos veinte a\u00f1os, esta evoluci\u00f3n ha sido constante. El saldo comercial agroalimentario espa\u00f1ol en 2004 era pr\u00e1cticamente neutro; en 2009 no superaba a\u00fan los 1.000 millones de euros positivos; y fue en 2016 cuando rebas\u00f3 por primera vez los 10.000 millones de super\u00e1vit. En 2025, y pese al ligero retroceso respecto al r\u00e9cord hist\u00f3rico alcanzado en 2024 (18.449 millones), el super\u00e1vit alcanz\u00f3 los 17.615 millones de euros, consolidando una trayectoria de m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de crecimiento inimaginable hace apenas una generaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

En ese mismo periodo, las exportaciones agroalimentarias han pasado de representar el 12 % del total exportado por Espa\u00f1a al 20 % actual, lo que supone que, en los \u00faltimos diez a\u00f1os, han crecido a una tasa media del 6,3 % anual, casi dos puntos por encima del conjunto de las exportaciones de bienes (4,5 %). Este avance no es casual, sino que refleja un proceso sostenido de modernizaci\u00f3n, profesionalizaci\u00f3n e internacionalizaci\u00f3n del tejido agroalimentario espa\u00f1ol. <\/p>\n\n\n\n

Por comunidades aut\u00f3nomas, Catalu\u00f1a recupera en 2025 el primer puesto, con 16.900 millones de euros y un crecimiento del 7 %, adelantando a Andaluc\u00eda con 16.031 millones, cuyo crecimiento nulo responde a la ca\u00edda en valor de las exportaciones de aceite de oliva. La Comunidad Valenciana (9.943 millones, +8 %), la Regi\u00f3n de Murcia (7.552 millones, + 4 %) y Galicia (4.607 millones, + 4 %) completan el grupo de los cinco primeros. <\/p>\n\n\n\n

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Datos por mercados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el contexto europeo, Espa\u00f1a se mantiene como cuarto exportador agroalimentario de la Uni\u00f3n Europea, por detr\u00e1s de Pa\u00edses Bajos, Alemania y Francia, y se sit\u00faa por delante de Italia. Sin embargo, el dato m\u00e1s relevante de 2025 es que la distancia con Francia se ha reducido a tan solo 300 millones de euros, la m\u00e1s estrecha de la historia, lo que confirma una tendencia de convergencia sostenida. <\/p>\n\n\n\n

El informe tambi\u00e9n analiza los factores que condicionaron los flujos exportadores en 2025, entre ellos la ca\u00edda del 10 % en las ventas a Estados Unidos, el descenso continuado de la demanda china o la recuperaci\u00f3n de Argelia. As\u00ed mismo, incluye an\u00e1lisis espec\u00edficos sobre el comercio con Estados Unidos y con Mercosur, dos \u00e1reas de especial relevancia en el actual contexto geopol\u00edtico. <\/p>\n\n\n\n

Respecto a EE.UU., las exportaciones cayeron un 10 % en 2025 hasta los 3.215 millones de euros, aunque el an\u00e1lisis a cinco, diez y veinte a\u00f1os muestra tasas de crecimiento s\u00f3lidas en todos los periodos, lo que indica que el impacto arancelario, de confirmarse, deber\u00e1 observarse en los pr\u00f3ximos ejercicios. <\/p>\n\n\n\n

En cuanto a Mercosur, el informe constata que Espa\u00f1a mantiene con esa \u00e1rea un d\u00e9ficit comercial agroalimentario de 3.729 millones de euros, con exportaciones de apenas 421 millones, un bajo punto de partida que apunta tambi\u00e9n al importante potencial de crecimiento existente.<\/p>\n\n\n\n

An\u00e1lisis de los principales sectores <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En el an\u00e1lisis por sectores, el informe revela una notable divergencia en su comportamiento. El aceite de oliva protagoniz\u00f3 el dato m\u00e1s llamativo del a\u00f1o con la recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n. Sus ventas en volumen se dispararon un 34 %, aunque el valor cay\u00f3 un 22 % por la fuerte correcci\u00f3n de precios tras los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos de 2024. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, las frutas y hortalizas, primer sector exportador con 19.361 millones de euros y el 25 % del total, crecieron un 5 %. Y el porcino, segundo sector con 8.492 millones, encaden\u00f3 su segundo a\u00f1o consecutivo de descenso (-3 %), lastrado por la ca\u00edda de la demanda china. <\/p>\n\n\n\n

En sentido contrario, panader\u00eda y confiter\u00eda (+13 %), carne bovina (+28 %) y frutos secos (+22 %) confirman su trayectoria ascendente y su creciente peso en la cesta exportadora espa\u00f1ola.<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n ha concluido con la mesa redonda Grandes sectores exportadores<\/em>, moderada por
Jaime Palafox, en la que han participado el director de marketing en Grupo Balfeg\u00f3, Joan Grau; el director comercial de Internacional en Acesur, Ignacio Gavil\u00e1n; el responsable del \u00e1rea de Asia y \u00c1frica en COVAP, Pedro Salado, y el director de exportaciones en Grupo Tello Alimentaci\u00f3n, Javier Briones. <\/p>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n de Cajamar Innova<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En el marco de Alimentaria, el director de Cajamar Innova y director de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria de Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Ricardo Garc\u00eda Lorenzo, tambi\u00e9n ha presentado las tres nuevas convocatorias de Cajamar Innova<\/strong><\/a> para proyectos relacionados con la gesti\u00f3n eficiente del agua, las tecnolog\u00edas de producci\u00f3n agr\u00edcola y las nuevas tecnolog\u00edas de alimentos. <\/p>\n\n\n\n

La aceleradora de empresas de base tecnol\u00f3gica de Cajamar ofrece un modelo diferencial de impulso al desarrollo de innovaciones tecnol\u00f3gicas a lo largo de toda la cadena de valor agroalimentaria, basado en un acompa\u00f1amiento integral y personalizado. <\/p>\n\n\n\n

Garc\u00eda Lorenzo ha explicado que el programa cuenta con 29 alianzas estrat\u00e9gicas que refuerzan el desarrollo de los proyectos, facilitando el acceso a conocimiento sectorial, entornos de validaci\u00f3n y oportunidades de colaboraci\u00f3n con actores relevantes de la cadena de valor. <\/p>\n\n\n\n

Desde su puesta en marcha, Cajamar Innova ha desarrollado once convocatorias, impulsando a 95 empresas tecnol\u00f3gicas, entre ellas 13 startups internacionales procedentes de ocho pa\u00edses, y ha recibido m\u00e1s de 750 solicitudes procedentes de m\u00e1s de 30 pa\u00edses, lo que refleja el creciente inter\u00e9s internacional por participar en sus programas de aceleraci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Tras la presentaci\u00f3n se celebrado la mesa redonda Foodtech: casos de \u00e9xito<\/em>, moderada por el director de Desarrollo e Innovaci\u00f3n Agroalimentaria de Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Manuel Lainez, en la que han participado la directora adjunta I+D+i en CNTA, In\u00e9s Echevarria; el responsable de Relaciones Institucionales en Food Agri Tech Europe, Mariano Oto; el CEO y cofundador de Naria, Kilian Zaragoz\u00e1, y el CEO y fundador de Bread Free, Daniel G\u00f3mez-Bravo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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