<\/a>La XXII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena se celebrar\u00e1 desde este viernes y hasta el domingo y, para ello, las cinco carnicer\u00edas participantes han elaborado unos 12.000 kilos de los diferentes productos para repartir en las degustaciones.<\/p>\n

La Feriadel Embutido se present\u00f3 ayer en el Centro de Turismo (CdT) de Valencia, en un acto en el que intervinieron el director general de Turismo de la Generalitat, Sebasti\u00e1n Fern\u00e1ndez; el alcalde de Requena, Javier Berasaluce; la concejala de Industria, Comercio, Consumo y Medios de Comunicaci\u00f3n, Patricia Alcaide; y la presidenta del Consejo Regulador de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida Embutido de Requena, Mari Luz Pedr\u00f3n.<\/p>\n

Sebasti\u00e1n Fern\u00e1ndez ha destacado la importancia de la \u201ccultura gastron\u00f3mica\u201d de la Comunitat Valenciana y ha felicitado al alcalde de Requena por \u201cla firmeza y decisi\u00f3n clara\u201d de apostar por esta Muestra del Embutido. En este sentido, ha recordado que esta feria cuenta con la declaraci\u00f3n de Inter\u00e9s Tur\u00edstico auton\u00f3mico desde 2009 lo que \u201cdemuestra el inter\u00e9s que tiene para el Gobierno valenciano\u201d.<\/p>\n

El director general de Turismo ha subrayado que \u201cmuestras como \u00e9sta contribuyen a dinamizar econ\u00f3micamente el municipio\u201d, as\u00ed como \u201ca desestacionalizar la demanda tur\u00edstica\u201d. Esta feria supone \u201cun punto central\u201d en el calendario tur\u00edstico de la Comunitat Valenciana, ha manifestado.<\/p>\n

Por su parte, el alcalde de Requena ha se\u00f1alado que en esta XXII edici\u00f3n pondr\u00e1n \u201ctoda la carne en el asador\u201d para mostrar \u201clo que es Requena a nivel cultural, hist\u00f3rico, gastron\u00f3mico y tur\u00edstico\u201d. Berasaluce ha indicado que las cinco carnicer\u00edas participantes mostrar\u00e1n los \u201csiete magn\u00edficos: longanizas, morcillas, sobrasadas, salchichones, chorizos, g\u00fce\u00f1as y perros\u201d.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se podr\u00e1n degustar vinos, bollo t\u00edpico requenense, cavas, quesos, caf\u00e9s, cl\u00f3chinas, carne de avestruz y aceite ecol\u00f3gico, adem\u00e1s de platos t\u00edpicos de la zona elaborados por la Asociaci\u00f3n de Amas de Casa Tyrius.<\/p>\n

El alcalde ha asegurado que hace unos a\u00f1os \u201cla Muestra lleg\u00f3 a peligrar porque la quisieron hacer bianual\u201d lo que, en su opini\u00f3n, \u201chubiera sido su muerte\u201d. Por ello, Berasaluce ha explicado que cuando \u00e9l entr\u00f3 a gobernar decidi\u00f3 \u201cmantener la muestra y hacerlo de una forma sostenible\u201d, de modo que se celebra sin que suponga \u201cning\u00fan coste para el Ayuntamiento ni para los requenenses\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Patricia Alcaide ha destacado que la Muestra del Embutido de Requena es la principal feria de invierno de la Comunitat Valenciana y una de las m\u00e1s importantes de Espa\u00f1a. La edil ha subrayado la importancia del \u201cturismo de sensaciones\u201d que supone \u201coler, o\u00edr y degustar\u201d y, al respecto, ha indicado que dado el \u201c\u00e9xito\u201d que obtuvo el a\u00f1o pasado se mantiene la \u201cparrilla gigante\u201d que ofrecer\u00e1 embutido asado.<\/p>\n

Asimismo, Mari Luz Pedr\u00f3n ha hecho hincapi\u00e9 en que esta muestra supone \u201cun excelente escaparate para Requena y sus productos\u201d y ha animado a acudir a este certamen que \u201cse ha consolidado a trav\u00e9s de los a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

La nueva edici\u00f3n de la Muestra del Embutido contar\u00e1 con novedades como el concurso de cachul\u00ed que se celebrar\u00e1 el domingo d\u00eda 8, a las 12.30 horas. El consistorio facilitar\u00e1 los ingredientes b\u00e1sicos para esta receta, as\u00ed como la le\u00f1a. El premio consistir\u00e1 en un vale de compra por importe de 75 euros, siete botellas de vino y dos de cava; un bollo t\u00edpico requenense, un lote de embutidos, una selecci\u00f3n de aceites, un queso y dos kilos de caf\u00e9.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n de la Muestra tambi\u00e9n ha lanzado un concurso en Facebook, que consiste en explicar una receta de cocina que se elabore con alg\u00fan tipo de embutido. En este caso hay tres premios. El pr\u00f3ximo jueves se sortear\u00e1 un lote de embutidos y, adem\u00e1s, la receta que m\u00e1s votos obtenga ganar\u00e1 un ticket degustaci\u00f3n para los d\u00edas de la feria, al igual que la receta m\u00e1s original.<\/p>\n

I Festival Morci-Jazz<\/p>\n

Durante los d\u00edas de la feria se realizar\u00e1n sesiones de show cooking de recetas que cuentan con el embutido como ingrediente principal. Adem\u00e1s, habr\u00e1 actividades para ni\u00f1os, un mercado artesanal y atracciones de feria. Como actividades paralelas que se realizar\u00e1n fuera del Recinto Ferial, destacan catas de vino comentadas, una clase pr\u00e1ctica de la Escuela de Tauromaquia y el I Festival Morci-Jazz con la Big Band Casino Musical de Godella y la Big Band Jazz Ensemble de Requena.<\/p>\n

Renfe ofrecer\u00e1 descuentos de hasta el 60 por ciento en los billetes de AVE desde Madrid, Cuenca y Valencia con destino Requena. Por su parte, el Ayuntamiento ofrecer\u00e1 un servicio gratuito de autobuses desde el Recinto Ferial al centro y viceversa, as\u00ed como desde la estaci\u00f3n del AVE al Recinto Ferial en los horarios de llegadas y salidas de trenes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"