La bodega Dominio de la Vega ubicada en las proximidades de la pedan\u00eda de San Antonio en el municipio de Requena, dentro de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Utiel-Requena, ha presentado su nueva gama de vinos selecci\u00f3n a periodistas y bloggers especializados. Se trata de los vinos que llevan por marca comercial: Bobal en Calma, Paraje Tornel y Recuerdam\u00e9. Los dos primeros son tintos elaborados con la variedad de uva Bobal aut\u00f3ctona de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Utiel-Requena y Recuerdam\u00e9 es un blanco que combina las variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay y Macabeo.
\n\u00c1lvaro Faubel, socio de la bodega, en el transcurso de la presentaci\u00f3n de los nuevos caldos afirm\u00f3 que \u201cfuimos los primeros en la zona en elaborar vinos de alta calidad con la Bobal y en utilizar la t\u00e9cnica de la Maceraci\u00f3n Carb\u00f3nica\u201d
\nLos tres nuevos vinos tienen una \u201cmarcada personalidad, que representan un paso al frente situando los vinos de Dominio de la Vega al nivel de los reconocidos cavas de la marca\u201d seg\u00fan fuentes de la firma.
\nLa cata- maridaje que se celebr\u00f3 con estos vinos estuvo dirigida por Daniel Exp\u00f3sito, en\u00f3logo de la empresa, que explic\u00f3 las caracter\u00edsticas de los caldos. Los asistentes al acontecimiento tambi\u00e9n pudieron disfrutar con una cata comentada de los vinos de la serie Arte Mayor a cargo tambi\u00e9n de Exp\u00f3sito.
\nLa bodega Dominio de la Vega ha dise\u00f1ado los tres nuevos vinos citados para llegar a \u201cun p\u00fablico deseoso de descubrir nuevas sensaciones. Un p\u00fablico culturalmente inquieto, con alto inter\u00e9s en la gastronom\u00eda y el mundo del vino. Nuevos consumidores que gustan de vincularse con la marca emocionalmente\u201d afirmaron responsables de la bodega. \u201cLos tres vinos \u2013agregaron- poseen caracter\u00edsticas propias que les hacen \u00fanicos, aunque con algunos toques comunes. Mientras que Recu\u00e9rdame y Bobal en Calma transmiten una imagen de jovialidad y desenfado, Paraje Tornel por su parte, representa elegancia y autenticidad\u201d. Informa Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"