La segunda edici\u00f3n de La Tomatina Gastron\u00f3mica, que se celebra en Bu\u00f1ol los fines de semana del 8 al 17 de mayo, incluye un atractivo programa de actividades que giran en torno a la cocina con ra\u00edces y al producto de proximidad en diferentes espacios de la localidad valenciana. Durante el evento, los principales establecimientos hosteleros de Bu\u00f1ol participan en un concurso de tapas que consta de dos modalidades: la primera, con tapas cuyos ingredientes provengan de menos de 100 kil\u00f3metros de distancia, de acuerdo con la filosof\u00eda Km. 0 que promueve el producto de proximidad; la segunda, con tapas cuyo ingrediente principal es el tomate, producto que ha dado fama internacional a Bu\u00f1ol y se cultiva y consume en la comarca desde hace cientos de a\u00f1os. Los locales de ocio nocturno tambi\u00e9n se suman al evento con un concurso de c\u00f3cteles de libre elaboraci\u00f3n y otro de gin tonics. Adem\u00e1s, algunos restaurantes ofrecer\u00e1n men\u00fas especiales con platos tradicionales y productos locales.
\nEl primer fin de semana de La Tomatina Gastron\u00f3mica coincide con la X Feria del Comercio. Precisamente, en un espacio de la feria se desarrollan algunas de las actividades del evento, como un taller de cocina para ni\u00f1os y catas de cocteler\u00eda, batidos y caf\u00e9. Tambi\u00e9n una mesa redonda sobre cultura gastron\u00f3mica sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"