Las cotizaciones de las uvas con destino a la elaboraci\u00f3n de cavas en esta campa\u00f1a son m\u00e1s de un 10 por ciento superiores a las que reg\u00edan durante la pasada temporada. As\u00ed las cosas, la variedad de uva Chardonnay se paga en torno a los 0,45 euros por kilogramo y la Macabeo entre los 0,35 y los 0,37 euros. Adem\u00e1s, algunas bodegas pagan un complemento de 0,03 euros por kilogramo por las uvas que proceden de parcelas acogidas a la producci\u00f3n ecol\u00f3gica.
\nEn opini\u00f3n de los productores, las cotizaciones se han revalorizado por \u201cla creciente demanda de uvas para cavas que existe en el municipio de Requena\u201d el \u00fanico de la Comunidad Valenciana incluido en la Denominaci\u00f3n de Origen Cava.
\nEn cuanto a los precios de las uvas para elaboraci\u00f3n de vinos, por el momento, no hay nada concreto; pero los viticultores esperan tambi\u00e9n \u201cuna revalorizaci\u00f3n con respecto a los que se pagaron el pasado a\u00f1o que consideraron insuficientes para conseguir una rentabilidad \u00f3ptima para el cultivo de la vid\u201d. Informa Luis Ib\u00e1\u00f1ez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"