Despu\u00e9s de ocho a\u00f1os, el Encuentro de Hateros de Bu\u00f1ol se ha convertido como uno de los actos que anuncian la inminente llegada del oto\u00f1o. La cita, con marcado sabor a pueblo, est\u00e1 programada para este viernes 18 y el s\u00e1bado 19. En la primera jornada acontecer\u00e1 la inauguraci\u00f3n (19,30 horas) en el local de las Amas de Casa de la muestra de fotograf\u00edas y objetos relacionados con los hateros a cargo del historiador amateur local, Miguel Sierra.
\nDicha exposici\u00f3n constar\u00e1 de dos partes; por un lado se ver\u00e1n fotos de cuadrilla de cazadores de finales del siglo XIX y principios del siglo XX, donde muchos de los protagonistas ser\u00e1n antepasados de los actuales cazadores de Bu\u00f1ol. Adem\u00e1s, Miguel Sierra, tambi\u00e9n expondr\u00e1 fotos de los platos de guiso y dulces t\u00edpicos de Bu\u00f1ol, contando an\u00e9cdotas importantes sobre \u00e9stos y su procedencia.
\nUna vez inaugurada la muestra comenzar\u00e1 el VI concurso de vermutico en la zona de las ventas. Al igual que en ediciones anteriores, los participantes deber\u00e1n elaborar las tapas en casa y presentarlas ante la organizaci\u00f3n junto a un sobre en el que incluir\u00e1n los datos personales. El exigente jurado valorar\u00e1 la calidad de la tapa, su relaci\u00f3n con la comida de monta\u00f1a y la calidad.
\nEl s\u00e1bado 19, a las 20 horas, se podr\u00e1 disfrutar del \u00abquehacer culinario\u00bb de los mejores Hateros de Bu\u00f1ol, para continuar con la paella gigante y la torta de gazpacho. A las 21,30 horas comenzar\u00e1 la cena, mientras que de madrugada se podr\u00e1 disfrutar de la tradicional queimada gallega, una aut\u00e9ntica delicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"