En el t\u00e9rmino municipal de Requena algunas bodegas han comenzado a vendimiar parcelas de las variedades de uvas con destino a la elaboraci\u00f3n de cavas.<\/p>\n
Se trata de las de maduraci\u00f3n m\u00e1s temprana como es el caso de la Chardonnay y la Pinot Noir, que ocupan peque\u00f1as extensiones. Sin embargo, la recolecci\u00f3n de la Macabeo que se cultiva en una extensi\u00f3n importante comenzar\u00e1 en torno al 7 de este mes. En esta campa\u00f1a se va a realizar la vendimia de las uvas para elaborar la bebida espumosa unos 8 d\u00edas despu\u00e9s que el pasado a\u00f1o.<\/p>\n
En cuanto a las previsiones que se han realizado sobre la producci\u00f3n total de uvas aptas para elaborar cavas en el municipio de Requena, coinciden en que puede ser algo superior a la del pasado a\u00f1o.<\/p>\n
Fuentes del sector dejaron claro que \u201cel incremento de la producci\u00f3n no viene motivado por un mayor rendimiento de las vides, sino porque han entrado en producci\u00f3n nuevas hect\u00e1reas de vi\u00f1edo\u201d.Los precios que se pagar\u00e1n por las uvas, seg\u00fan los agricultores, tambi\u00e9n ser\u00e1n superiores a los que se pagaron la pasada campa\u00f1a y se situan en torno a los 0,48 euros por kilogramo para la variedad Chardonnay y los 0,40 para la Macabeo.<\/p>\n
Un hecho destacado de esta campa\u00f1a, si no cambian las cosas en los pr\u00f3ximos d\u00edas, es \u201cla elevada calidad que va a tener el fruto debido a que, la escasez de lluvias ha evitado la aparici\u00f3n de focos de plagas y enfermedades de la vid\u201d afirman los expertos en la elaboraci\u00f3n de la exquisita bebida.Cabe recordar que, el municipio de Requena es el \u00fanico de la Comunidad Valenciana incluido en la Denominaci\u00f3n de Origen del Cava. Informa. Luis Ib\u00e1\u00f1ez<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"