El presidente de la Diputaci\u00f3n de Valencia, Jorge Rodr\u00edguez, ha inaugurado este viernes la vigesimoprimera edici\u00f3n de la feria Utiel Gastron\u00f3mica, donde ha destacado el potencial tur\u00edstico de las comarcas de interior. \u201cEl turismo en Valencia no consta s\u00f3lo de la gran oferta de sol y playa; existe todo un mundo en las comarcas de interior que por suerte muchos hemos descubierto, con sus encantos hist\u00f3ricos, culturales, medioambientales y gastron\u00f3micos, que en el caso de Utiel pueden disfrutarse de forma conjunta en este fin de semana de feria\u201d, ha se\u00f1alado el presidente.<\/p>\n
Rodr\u00edguez, que en su reciente visita a Utiel se interes\u00f3 por el proyecto municipal para rescatar las decenas de bodegas del casco antiguo del municipio, no ha querido perderse la gran cita anual de los utielanos, una feria gastron\u00f3mica que se celebra de viernes a domingo y que este a\u00f1o refuerza el tren del vino, con la posibilidad de viajar desde la Estaci\u00f3n del Norte de Valencia hasta Utiel tanto el s\u00e1bado como el domingo, por un precio de 10 euros que incluye la ida y la vuelta y cuatro degustaciones, con cazuela y copa incluida para las catas.<\/p>\n
El paseo de la Alameda de Utiel acoge un a\u00f1o m\u00e1s esta feria que, en palabras del alcalde, Fernando Benlliure, \u201cno va a dejar a nadie indiferente, con una muestra de lo mejor de la gastronom\u00eda utielana, que es mucho, y de nuestros recursos naturales y patrimoniales\u201d. En total, ser\u00e1n 40 stands que recogen los mejores vinos de la zona, con un repunte de los blancos ante la hegemon\u00eda tradicional de tintos y rosados, los embutidos, las tortas magras de panceta, jam\u00f3n y sardina, el ajoarriero, el morteruelo, el gazpacho y una sabrosa selecci\u00f3n de platos antiguos que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n
Dulces t\u00edpicos como el Ajal\u00fa, con pan rallado, almendra y miel, y el turr\u00f3n de burruecos completan un suculento men\u00fa gastron\u00f3mico que se prolonga en las calles de Utiel durante todo el fin de semana, en la conocida Ruta del Tapeo. A partir de las 11.00 horas, los visitantes pueden recorrer los distintos bares y establecimientos de restauraci\u00f3n del municipio y degustar diferentes tapas t\u00edpicas, acompa\u00f1adas de vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena.<\/p>\n
Ya por la noche, a partir de las 23.00 horas, el viernes y el s\u00e1bado est\u00e1 programado el Tour del C\u00f3ctel, con la degustaci\u00f3n de combinados en los distintos pubs y locales de ocio de Utiel. En paralelo a las actividades gastron\u00f3micas, el programa de esta XXI edici\u00f3n de Utiel Gastron\u00f3mica incluye showcookings, talleres de cocina, una gastroludoteca para los m\u00e1s peque\u00f1os, concurso de cocina, una exposici\u00f3n sobre maquinaria agr\u00edcola y actividades culturales como visitas guiadas a los museos de la ciudad y la representaci\u00f3n de la obra teatral \u2018Dr\u00e1cula\u2019.<\/p>\n
La Diputaci\u00f3n acogi\u00f3 la presentaci\u00f3n de esta renovada feria, \u201cla fiesta madre de Utiel\u201d, en palabras del alcalde, que se ha promocionado desde el Ayuntamiento con ayuda de la Corporaci\u00f3n provincial. Seg\u00fan la diputada de Turismo, Pilar Moncho, \u201cUtiel no s\u00f3lo da a conocer su gastronom\u00eda, sino la bondad de su gente, lo que permite que tanto la feria como el car\u00e1cter de los vecinos del municipio sean conocidos en todo el mundo\u201d.<\/p>\n
La diputada, responsable de la marca Val\u00e8ncia Turisme, ha destacado la apuesta de la Diputaci\u00f3n por la gastronom\u00eda como pilar fundamental, y ha felicitado a Utiel por saber sacar el m\u00e1ximo partido de su feria y de un turismo de interior que \u201ctiene una mayor vida que el de costa, que se reduce m\u00e1s a los meses de verano\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"