Requena celebrar\u00e1 este fin de semana el II Brindis del Cava. Requena es Origen, que repasar\u00e1 la historia de la elaboraci\u00f3n de este producto en el municipio, el \u00fanico de toda la Comunitat Valenciana que puede elaborarlo con este nombre, y reconocer\u00e1 la labor de las personas e instituciones que consiguieron que Requena obtuviera de manera legal el amparo de elaborarlo bajo la DO Cava.<\/p>\n
El acto, que se celebrar\u00e1 en el Templo de San Nicol\u00e1s de Requena, contar\u00e1 ma\u00f1ana, s\u00e1bado, con la presencia de los diputados provinciales Bartolom\u00e9 Nofuentes, responsable de Proyectos Europeos de la Diputaci\u00f3n de Valencia, y Pilar Moncho, delegada de Turismo. Asimismo, el domingo asistir\u00e1 el presidente de la Generalitat, Ximo Puig.<\/p>\n
La jornada de ma\u00f1ana, s\u00e1bado, comenzar\u00e1 a las 9.45 horas con la inauguraci\u00f3n oficial por parte de autoridades y dar\u00e1 paso a la primera conferencia sobre la historia del cava en Requena con Juan Piqueras Haba. A continuaci\u00f3n, reconocidos expertos del sector abordar\u00e1n el momento actual del sector y su desarrollo socioecon\u00f3mico en el municipio. Posteriormente, se celebrar\u00e1 una cata comentada que permitir\u00e1 degustar algunos de los mejores cavas de Requena.<\/p>\n
Por su parte, el brindis del domingo servir\u00e1 para conmemorar la importancia del sector en el municipio. Se reconocer\u00e1, adem\u00e1s, la labor de aquellos pioneros elaboradores de cava en el municipio.<\/p>\n
El cava en Requena<\/strong><\/p>\n Tras varias peleas burocr\u00e1ticas, el Tribunal Supremo en 1989 dio la raz\u00f3n a los viticultores de Requena reconociendo que pod\u00edan elaborar cava. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y el Consejo del Cava consideraron que aunque el alto tribunal permit\u00eda a Requema la elaboraci\u00f3n de este producto, tambi\u00e9n se\u00f1alaba en su sentencia que no ten\u00eda territorio ni vi\u00f1as suficientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"