{"id":65296,"date":"2018-02-02T14:00:39","date_gmt":"2018-02-02T12:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=65296"},"modified":"2018-02-02T14:00:39","modified_gmt":"2018-02-02T12:00:39","slug":"requena-prepara-su-muestra-del-embutido-artesano-y-de-calidad-mas-completa-coincidiendo-con-el-25-aniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/requena-prepara-su-muestra-del-embutido-artesano-y-de-calidad-mas-completa-coincidiendo-con-el-25-aniversario\/","title":{"rendered":"Requena prepara su Muestra del Embutido Artesano y de Calidad m\u00e1s completa coincidiendo con el 25 aniversario"},"content":{"rendered":"
\"La
La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que este a\u00f1o celebra su 25 aniversario y promete ser una de las ediciones m\u00e1s experienciales.<\/figcaption><\/figure>\n

Se ha presentado en el Mercado de Col\u00f3n de Valencia la 25 edici\u00f3n de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena. La localidad prepara numerosas actividades en las que el pilar principal ser\u00e1 el gastron\u00f3mico, que se complementar\u00e1 con experiencias culinarias, catas y mucho patrimonio. En el acto de presentaci\u00f3n se ha nombrado Maestro Carnicero al actor requenense, Joaqu\u00edn Climent.<\/b><\/p>\n

El valenciano Mercado de Col\u00f3n ha acogido hoy la presentaci\u00f3n de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que este a\u00f1o celebra su 25 aniversario y promete ser una de las ediciones m\u00e1s experienciales, con numerosos actos en los que el p\u00fablico asistente podr\u00e1 ser parte protagonista.<\/p>\n

El alcalde de Requena, Mario S\u00e1nchez, el concejal de Comercio, Jos\u00e9 C. Chirivella, y la concejala de comunicaci\u00f3n, M\u00aa Jos\u00e9 Arroyo, han ido desgranando todas las actividades de esta Muestra, que se celebrar\u00e1 del 9 al 11 de febrero. Entre ellas, una de las novedades de este a\u00f1o, cuatro showcooking dentro del propio recinto ferial en el que el embutido ser\u00e1 el protagonista, y que dirigir\u00e1n los chefs Juan Carlos Exojo, del restaurante Julio Verne de Valencia, que har\u00e1 un bocadillo de pan frito con panceta cocinada a baja temperatura; Carlos Cervera, de El Yantar de Venta del Moro, que cocinar\u00e1 dos versiones de ajo arriero y una reinterpretaci\u00f3n de las migas de pastor; Mario Padial, maestro repostero colaborador de varios restaurantes con estrella Michel\u00edn, que elaborar\u00e1 un trampantojo de embutido en forma de fuet; y \u00d3scar Mont\u00e9s, creador de las Jornadas Gastron\u00f3micas del Embutido de Requena, que preparar\u00e1 un surtido de snacks de Requena.<\/p>\n

Otra de las novedades de esta edici\u00f3n del 25 aniversario es la colaboraci\u00f3n del reconocido dise\u00f1ador valenciano Francis Montesinos, que ha creado un delantal para la Muestra. Cada d\u00eda se sortear\u00e1n varios de estos delantales entre los asistentes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tendr\u00e1n lugar varias catas de vino en la sede de Ferev\u00edn con vinos de las bodegas Latorre Agrovin\u00edcola, Uni\u00f3n Vin\u00edcola del Este, Santiago Garc\u00eda Wine Company y Vinos y Sabores Ecol\u00f3gicos. En el recinto ferial, y a lo largo de todo el fin de semana, tambi\u00e9n habr\u00e1 una cata de quesos, de Hoya de la Iglesia; una cata de aceite, de la almazara Oli-Oli; y dos de caf\u00e9, que dirigir\u00e1n baristas de Reke\/Ar\u00e1bikus.<\/p>\n

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La parte gastron\u00f3mica se completar\u00e1 el domingo con el IV Concurso de Cachul\u00ed, plato t\u00edpico requenense, y las tradicionales degustaciones en el recinto ferial, que se har\u00e1n mediante el conocido sistema de tiques. Con ellos se podr\u00e1n hacer\u00a0 varias consumiciones de las carnicer\u00edas de la Asociaci\u00f3n del Embutido Artesano de Requena, panader\u00edas de la Asociaci\u00f3n de Panaderos Artesanos del Bollo, bodegas y los platos m\u00e1s t\u00edpicos de la zona, que preparar\u00e1 la Asociaci\u00f3n de Amas de Casa Tyrius de Requena. Los tiques se podr\u00e1n adquirir en la misma feria, o por anticipado en la Oficina de Turismo de la localidad.<\/p>\n

\u201cCon el bagaje que nos dan 25 a\u00f1os de experiencia podemos decir que \u00e9sta ser\u00e1 la mejor Muestra del Embutido de nuestra historia. Vamos a abrir las puertas a todos los visitantes y a ofrecerles nuestra mayor riqueza, la gastronom\u00eda, con el embutido, el vino de la DOP Utiel-Requena y el cava valenciano\u201d, ha comentado el alcalde de Requena, Mario S\u00e1nchez. El Director Territorial de Presidencia, Francisco Molina, tambi\u00e9n presente en el acto, ha destacado el valor patrimonial del embutido de Requena, que genera econom\u00eda, lo que a su vez ofrece futuro y construye un territorio.<\/p>\n

Cultura, patrimonio y dos \u2018Maestros carniceros\u2019<\/strong><\/p>\n

El acto de presentaci\u00f3n ha contado con la participaci\u00f3n del actor Joaqu\u00edn Climent, natural de Requena, que este a\u00f1o ha sido nombrado Maestro Carnicero, t\u00edtulo que compartir\u00e1 con Mario S\u00e1nchez, alcalde de Requena, tambi\u00e9n nombrado Maestro Carnicero de esta edici\u00f3n.<\/p>\n

La cultura ser\u00e1 otro de los ingredientes de la Muestra , ya que la gastronom\u00eda se compatibilizar\u00e1 con el teatro y espect\u00e1culos de canto y danza a lo largo de las tres jornadas. Entre las obras que se representar\u00e1n estar\u00e1 \u2018Cartas de Amor\u2019, protagonizada por los actores Julia Guti\u00e9rrez-Caba y Miguel Rell\u00e1n, que tendr\u00e1 lugar el s\u00e1bado 10. Las actuaciones de canto y danza las llevar\u00e1n a cabo grupos locales, y tendr\u00e1n lugar en el recinto ferial.<\/p>\n

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el actor Joaqu\u00edn Climent, natural de Requena, que este a\u00f1o ha sido nombrado Maestro Carnicero, t\u00edtulo que compartir\u00e1 con Mario S\u00e1nchez, alcalde de Requena, tambi\u00e9n nombrado Maestro Carnicero de esta edici\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n

Requena, adem\u00e1s, mantendr\u00e1 abiertos durante todo el fin de semana sus principales monumentos: las Cuevas de La Villa, la Torre del Homenaje y los T\u00faneles, el Tempo de San Nicol\u00e1s, la Iglesia de Santa Mar\u00eda, el Museo Municipal, el Palacio del Cid-Museo del Vino, el Museo de Arte Contempor\u00e1neo Florencio de la Fuente, el Museo de la Seda, FOCAM Foto Casa Museo de Requena y el Museo de la Fiesta de la Vendimia.<\/p>\n

El Ayuntamiento ha puesto a disposici\u00f3n de los visitantes que acudan en tren, un servicio de autobuses que conectar\u00e1 la estaci\u00f3n con el recinto ferial y el centro hist\u00f3rico de la ciudad. Adem\u00e1s, con el billete de tren, se obtendr\u00e1n un descuento del 10% en las compras que se realicen en la Muestra.<\/p>\n

La Muestra se inaugurar\u00e1 el viernes 9 de febrero, a las 12:00 horas, y permanecer\u00e1 abierta hasta el domingo con los siguientes horarios: viernes, de 12:00 a 20:00; s\u00e1bado, de 11:30 a 20:30; y domingo, de 11:30 a 19:00 horas. La Feria se clausurar\u00e1 con un homenaje a todos los alcaldes que ha tenido Requena desde que se cre\u00f3 la primera edici\u00f3n de esta cita gastron\u00f3mica en 1993. El evento cuenta con el patrocinio de Grupo Cooperativo Cajamar, Generalitat Valenciana, Patronato Provincial de Turismo de Valencia y Renfe, entre otros colaboradores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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