{"id":7891,"date":"2012-10-11T10:20:46","date_gmt":"2012-10-11T08:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/?p=7891"},"modified":"2012-10-11T10:20:46","modified_gmt":"2012-10-11T08:20:46","slug":"la-sequia-reduce-un-15-la-produccion-de-uva-en-turis-durante-la-ultima-edicion-de-la-vendimia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tucomarca.com\/wordpress\/segunda\/la-sequia-reduce-un-15-la-produccion-de-uva-en-turis-durante-la-ultima-edicion-de-la-vendimia\/","title":{"rendered":"La sequ\u00eda reduce un 15% la producci\u00f3n de uva en Tur\u00eds durante la \u00faltima edici\u00f3n de la vendimia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
Uno de los agricultores traslada la uva al tractor. tc.c<\/figcaption><\/figure>Como adelant\u00f3 este semanario en su edici\u00f3n impresa, hace apenas unos d\u00edas se daba oficialmente por cerrada la vendimia en Tur\u00eds, pr\u00e1cticamente un mes despu\u00e9s de su inicio. Una campa\u00f1a que ha estado marcada por la sequ\u00eda, principal causa de que en algunas variedades la merma registrada haya sido superior al 15%. Adem\u00e1s, la ausencia de lluvias en la recolecci\u00f3n ha obligado a la prolongaci\u00f3n de la recolecci\u00f3n m\u00e1s de una semana.
\nLas variedades que m\u00e1s merma han registrado son las uvas blancas y en tintas (15 % con respecto al pasado a\u00f1o), mientras que el moscatel tambi\u00e9n ha producido menos kilos, pero gracias a las nuevas plantaciones que ya han producido no se notar\u00e1 excesivamente la bajada de producci\u00f3n.
\nEn cuanto a la sanidad de los racimos, este a\u00f1o ha sido inmejorable principalmente en la variedad moscatel, donde la maduraci\u00f3n ha sido excelente. Seg\u00fan el en\u00f3logo de la bodega \u00abLa Baron\u00eda\u00bb de Tur\u00eds, Joan Pic\u00f3, \u00abesta variedad es la que mejor se adapta a nuestro clima y terreno, ya que es la que mejor se aclimata a la sequ\u00eda y el calor\u00bb.
\nEn cuanto al resto de variedades, la sanidad ha sido muy buena, al igual que su maduraci\u00f3n y tan s\u00f3lo se ha visto una peque\u00f1a deficiencia en la concentraci\u00f3n acidada en las uvas blancas. Con respecto a las tintas, m\u00e1s que la sequ\u00eda les ha influido las elevadas temperaturas y el salto t\u00e9rmico (diferencia de temperaturas entre el d\u00eda y la noche).
\nTodo eso ha provocado que la maduraci\u00f3n no sea la mejor en piel y semillas, pero en cualquier caso no afectar\u00e1 a la calidad, ya que son deficiencias menores que se pueden corregir con las nuevas tecnolog\u00edas que se aplican en la bodega.
\nUnas nuevas tecnolog\u00edas que principalmente se centran en la renovaci\u00f3n de los equipos de fr\u00edo de \u00faltima generaci\u00f3n adquiridos este a\u00f1o por \u00abLa Baron\u00eda\u00bb. Con ellos se podr\u00e1 tener un control sobre las temperaturas de fermentaci\u00f3n y as\u00ed facilitar el tratamiento del mosto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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