El Patronato Provincial de Turismo Val\u00e8ncia, Terra i Mar patrocina una nueva edici\u00f3n del concurso de \u201cArr\u00f2s amb bledes\u201d que se celebra este lunes 19 noviembre en el restaurante Porta de l\u2019Aigua de Ll\u00edria.
\nLa s\u00e9ptima edici\u00f3n de este certamen tiene como objetivo principal promocionar la gastronom\u00eda local de Ll\u00edria, a trav\u00e9s de uno de sus platos m\u00e1s tradicionales.
\n\u201cDesde el Patronato apoyamos este certamen gastron\u00f3mico, ya que da a conocer un plato caracter\u00edstico de Ll\u00edria y de la comarca del Camp de Turia y en nuestra labor de promoci\u00f3n, es fundamental impulsar nuestra gastronom\u00eda m\u00e1s tradicional\u201d, ha comentado el diputado de Turismo, Sanju\u00e1n.
\nEl concurso, dirigido a profesionales del sector de la restauraci\u00f3n, consiste en la elaboraci\u00f3n del plato popular \u201carr\u00f2s amb bledes\u201d y un postre con calabaza, producto reconocido con la marca \u201cAliments Tradicionals de Ll\u00edria\u201d.
\nEl \u201carr\u00f2s amb bledes\u201d se confeccionar\u00e1 con los mismos ingredientes: arroz, acelgas, aceite, cebolla, tomate, ajo, piment\u00f3n dulce, alubias, sal, azafr\u00e1n, patata y caracoles (opcional).
\nEl jurado, formado por cr\u00edticos gastron\u00f3micos y reconocidos profesionales de la restauraci\u00f3n no participantes, otorgar\u00e1 tres premios de 900 \u20ac, 500 \u20ac y 220 \u20ac, en la modalidad de \u201carr\u00f2s amb bledes\u201d y tres premios de 550 \u20ac, 280 \u20ac y 150 \u20ac para el postre libre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"