Post també disponible en:
Castellano
La DO Utiel-Requena ha seleccionat al Enterizo Boval Rosat de Coviñas com un dels vins que representarà a la Denominació d’Origen en tots els actes promocionals que desenvoluparà fins a 2024, com ara fires, esdeveniments, presentacions de producte, tastos públics o degustacions.
Un concurs mitjançant tast cec realitzat pel comité de tast del Consell Regulador la DOP Utiel-Requena va valorar les qualitats de tres categories de vi: Blanco Utiel-Requena, Rosat de Boval Utiel-Requena i Espumós Utiel-Requena.
D’entre els rosats provats, el Enterizo Boval Rosat de Coviñas ha sigut el millor puntuat en la seua categoria de Rosat Boval. Es tracta d’un monovarietal 100% boval, de color rosa intens, amb reflexos violacis, l’aroma dels quals recorda a la més dolça infància, amb tocs de xiclet i gominola de nata-fresa.
Fresc, fruiter i equilibrat amb pas suau alhora que persistent pertany a la gamma Enterizo, vaixell almirall del celler, en ser un dels primers vins embotellats de Requena. Aquest rosat de Boval, varietal per excel·lència de la zona, destaca per la seua frescor i és molt benvolgut a Requena on ja va rebre, a l’agost d’aquest mateix any, la medalla d’or en la fira Ferevin, que se celebra anualment en commemoració a la verema.
Sobre Coviñas
Grup Coviñas és un grup vinícola nascut a Requena en els anys 60 després de la unió dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posició de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix més de 3.000 famílies entorn a un projecte comú, el vi, i és propietària de més del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.
En Coviñas creiem que l’essencial, és simplement extraordinari. Vivim en respecte amb la naturalesa que ens envolta i que retorna l’afecte que rep amb un regal ple de vida i fruits. La nostra font d’aprenentatge és el camp, que porta anys cultivant-nos en els valors més essencials. Portem dècades treballant en sincronia amb el nostre entorn, respectant els se
Be the first to comment