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La guía, cuyas catas firma un año más el periodista y catador Antonio Casado, mantiene la estructura con la clasificación de los vinos y Aceites de Oliva Virgen Extras según el varietal mayoritario con el que están elaborados, de la que es pionera.
En esta ocasión, se han incluido en la obra 1.548 vinos y 42 aceites de oliva, cuyas notas de cata se presentan en español e inglés, confiriéndole una gran utilidad para los consumidores y operadores vitivinícolas, tanto nacionales como extranjeros.
La Guía SeVi representa a la perfección la realidad vitivinícola y sigue ampliando el espectro varietal, con vinos de 79 variedades diferentes de vitis vinifera y aceites elaborados con 10 variedades distintas de aceituna.
En total, han participado en la edición de 2020 de la obra, que incluye informaciones sintéticas de análisis e infografías, así como datos ampelográficos, 305 bodegas y almazaras, de las que se ofrecen datos básicos de contacto.
Aquellos vinos que han merecido mayor puntuación se recogen en el Cuadro de Honor por variedades, mientras que los vinos y el aceite más destacados se incluyen en el Top 20 de La Semana Vitivinícola. Informa, Luis Ibáñez.
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