Post també disponible en:
Castellano
En un mercat en plena evolució, on els vins frescos i versàtils guanyen protagonisme entre els nous hàbits de consum, Grup Coviñas fa un pas més en la seua consolidada capacitat d’adaptació al canvi amb una proposta original, atractiva i profundament contemporània: AL VENT Blanc de Noir, el nou integrant d’una gamma que va nàixer per a sorprendre i continua fent-ho.
Al Vent és una col·lecció pensada per a un perfil de consumidor modern, obert i disfrutón, que valora la qualitat sense perdre de vista l’espontaneïtat. Són vins que naixen del vent, -com el seu nom indica-, del moviment, de la cerca constant de noves sensacions, i que connecten amb els qui entenen el vi com a part d’un estil de vida actiu, social i curiós.
Amb aquesta nova referència, Coviñas amplia l’espectre d’aquesta gamma, aportant una nota de sofisticació dins de la frescor. AL VENT Blanc de Noir és un blanc poc comú, elaborat a partir d’una varietat negra, la Boval, acompanyada per un xicotet percentatge de raïm blanc que arredoneixen la seua expressió. A través d’una vinificació delicada que evita l’extracció de color, s’aconsegueix un blanc d’estructura elegant i ànima rebel, que conserva la tensió, l’acidesa natural i la complexitat aromàtica d’aquest varietal.
El seu perfil respon de ple al que dicten les tendències: vins blancs amb personalitat, amb cos, amb nervi, però sempre frescos. El creixement sostingut en el consum de blancs, tant en el mercat nacional com internacional, ha obert la porta a aquesta mena d’elaboracions no convencionals, que estan conquistant a consumidors experimentats i a nous públics per igual. Coviñas, com ja ha fet durant dècades, escolta, interpreta i respon, i AL VENT Blanc de Noir és precisament una d’eixes respostes que marca el pols del seu èxit: saber evolucionar sense perdre l’ànima.
El vi es presenta amb un nas fresc i floral, amb notes de poma verda, cítrics i lleugers tocs herbacis. En boca és ampli, amb una textura envolupant, bona acidesa i un final persistent que deixa una impressió vibrant. És perfecte per a acompanyar sushi, ceviches, formatges semicurats, arrossos de verdures, plats d’inspiració asiàtica o una taula d’embotits suaus en bona companyia.
Amb aquest nou llançament, la gamma Al Vent -que ja comptava amb un Sauvignon Blanc brillant i aromàtic, i un Ull de llebre fresc i fruiter- s’aferma com la proposta més versàtil i contemporània de Coviñas. Una gamma pensada no sols per a beure, sinó per a gaudir, compartir i descobrir. Perquè si alguna cosa defineix a Al Vent, és el seu esperit lliure i la seua capacitat de connectar amb una generació que no tem provar coses noves i cerca en el vi una mica més que sabor: busca experiència.
Jorge Srougi, director general de Grup Coviñas comenta que “En temps on tot canvia a gran velocitat, Coviñas continua demostrant que sap llegir el present sense deixar d’honrar la seua història, innovant i donant respostes a les noves tendències de consum”.
Sobre Coviñas
Grup Coviñas ha sigut reconegut com a Millor Celler Cooperatiu del Món per part de l’empresa alemanya organitzadora dels més importants concursos de vi a nivell mundial, la DWM Wine Trophy, de qui depenen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy i Àsia Wein Trophy. D’aquesta manera, Coviñas s’incorpora a la Lliga dels productors més importants a nivell mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- i contribueix a donar visibilitat a nivell mundial a la seua raó de ser, com un exemple de vertebració del territori.
És un grup vinícola nascut a Requena en els anys 60 després de la unió dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posició de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix més de 3.000 famílies entorn a un projecte comú, el vi, i és propietària de més del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.
Be the first to comment