AVA-Asaja denuncia que els cellers del cava ofereixen la meitat de l’any passat pel raïm

Post també disponible en:

Els viticultors de Requena denuncien una “estratègia especulativa, abusiva i injustificada” que pretén afonar els preus en origen de 0,90 a 0,45 €/kg.

L’Associació Valenciana d’Agricultors (AVA-Asaja) acusa algunes dels principals cellers elaboradors de dur a terme una “estratègia especulativa, abusiva i injustificada” amb la qual pretenen afonar a la meitat els preus en origen del raïm. Coincidint amb l’inici de la verema de les varietats més primerenques -Chardonnay i Pinot Noir- els viticultors de Requena estan rebent unes primeres ofertes verbals que se situen entorn dels 0,45 €/kg en convencional i 0,50 €/kg en ecològic, pràcticament la meitat de les quantitats mitjanes abonades l’any passat: 0,87 €/kg en convencional i 1 €/kg en ecològic.

El delegat de AVA-Asaja de Requena, Fernando López, afirma que “els elaboradors tracten d’excusar aquest enfonsament tan brutal dels preus -sol en el camp, no vaig agafar en el consumidor- per la recuperació d’un 20% de la collita en les vinyes catalanes, després de diverses campanyes amb sequera, però que tampoc arriba a una producció normal per la incidència de les malalties fúngiques. No obstant això, l’aforament de raïm en altres zones productores com la Comunitat Valenciana o Extremadura no s’ha incrementat, sinó que el rendiment queda delimitat a 10.500 kg per hectàrea. Així les coses, si els preus caigueren a nivells tan baixos, perdríem diners en un dels pocs cultius que mantenien una rendibilitat digna i sòlida”.

Per això, AVA-Asaja insta els operadors comercials, especialment a les grans empreses que ostenten molt poder en la cadena de valor del cava, a consensuar uns preus en origen que resulten beneficiosos per a totes les parts, incloent-hi els agricultors que són els qui produeixen la matèria primera: “Els productors i la resta d’operadors hem de mantindre’ns units i coordinats per a garantir la continuïtat d’un producte de qualitat que gaudeix d’una creixent demanda en els mercats”, defensa López.

Per part seua, l’associat de AVA-Asaja Francisco Martínez, que presideix l’Associació de Viticultors del Cava de Requena, assegura que la solució passa per “arribar a un consens en els preus, buscant l’equilibri en tota la cadena de valor i no acceptant la imposició d’uns preus per davall dels costos de producció”.