Post també disponible en:
Castellano
Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha incidit en la necessitat d’incrementar les ajudes al sector i ha assenyalat la importància d’activar com a centre d’investigació l’Estació de Viticultura i Enologia de Requena, on s’ha celebrat aquesta trobada, aprofitant les seues magnífiques instal·lacions.
Destacats professionals han analitzat la realitat del sector, els seus reptes i oportunitats, amb especial atenció a la zona d’Utiel Requena. Evolució de la demanda, tendències del mercat, efectes del canvi climàtic, pujada de costos, càrregues financeres i subvencions han sigut alguns dels temes analitzats en aquesta trobada professional.
La trobada ha sigut organitzat per la conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca.
Jorge Srougi, director general de Grup Coviñas, millor celler cooperatiu del món i líder de la D.O. Utiel Requena, ha participat en la Jornada Tècnica “Anàlisi del Sector Vitivinícola de la Comunitat Valenciana”, organitzada per la conselleria d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, amb l’objectiu d’analitzar la situació actual i els reptes als quals s’enfronta aquest sector.
La trobada s’ha celebrat en l’Estació de Viticultura i Enologia de Requena, espai sobre el qual Jorge Srougi ha reclamat la seua activitat com a centre d’investigació. En aquest sentit Alejandro Lorca, Subdirector General de Fruites i Hortalisses i Vitivinicultura del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), ha anunciat el programa previst per a l’inici d’aquesta activitat de l’Enològica de Requena, un anunci que suposa atendre aquesta sol·licitud del sector. Així mateix, el representant del Ministeri ha explicat com funcionen algunes de les ajudes actuals i les mesures previstes per a dotar als productors d’eines eficients per a incrementar la seua competitivitat en un sector complex com el del vi.
Rafael del Rei, director de l’Observatori Espanyol del Mercat del Vi (OEMV) ha analitzat en la seua intervenció aspectes com la disminució del consum mundial del vi i especialment dels grans importadors com els Estats Units, el Regne Unit i Alemanya, encara que s’estabilitza a nivell nacional; la polarització de la demanda entre luxe i lowcost; l’especial atenció als valors sostenibles o l’aposta per la producció de vins fàcils de beure; i ha incidit en les oportunitats que es presenten en els vins espumosos, mostos i la modalitat BIB (Bag in Box).
Per part seua, Susana García, directora general de l’Organització Interprofessional del Vi d’Espanya (OIVE), ha explicat als professionals assistents el pla estratègic d’aquesta entitat i l’impacte que s’espera amb la seua aplicació.
La jornada ha finalitzat amb una taula redona sota el títol “Models empresarials i mercats”, moderada per Rafael del Rei, en la qual han participat representants de quatre grans productors de vi de la Comunitat Valenciana: Jorge Srougi, director general del celler cooperatiu Coviñas; Jorge Caus, director tècnic de Celler Cooperatiu La Vinya (La Font de la Figuera); María Sancho, propietària del Celler Montesanco (Requena/Teulada); i Carlos Valsangiacomo, director general de Cellers Cherubino Valsangiacomo (Xest).
En les seues intervencions han exposat la seua visió sobre el futur del sector. Han destacat un canvi en la comercialització de graneles i mostos amb una demanda adhoc amb productes definits segons destí i ús posterior. Així mateix, han alertat sobre els efectes del canvi climàtic i han reclamat mesures que faciliten acollir-se a programes de promoció i ajudes en general que suposen un esforç burocràtic tan gran que finalitzen amb l’abandó de la sol·licitud i una gran quantitat d’ajudes desaprofitades.
En aquest sentit, Jorge Srougi ha reclamat “més ajudes al sector” i ha destacat que “els nostres agricultors són optimistes i lluitadors per naturalesa, dotem-los de les millors eines per a continuar creixent en un context de gran competitivitat”.
Sobre Coviñas
Grup Coviñas ha sigut reconegut com El Millor Celler Cooperatiu del Món per part de l’empresa alemanya organitzadora dels més importants concursos de vi a nivell mundial, la DWM Wine Trophy, de qui depenen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy i Àsia Wein Trophy. D’aquesta manera, Coviñas s’incorpora a la Lliga dels productors més importants a nivell mundial- GOLDEN LEAGUE 2022. The League of Wine Champions- i contribueix a donar visibilitat a nivell mundial a la seua raó de ser, com un exemple de vertebració del territori.
És un grup vinícola nascut a Requena en els anys 60 després de la unió dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posició de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix més de 3.000 famílies entorn a un projecte comú, el vi, i és propietària de més del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.
En Coviñas creiem que l’essencial, és simplement extraordinari. Vivim en respecte amb la naturalesa que ens envolta i que retorna l’afecte que rep amb un regal ple de vida i fruits. La nostra font d’aprenentatge és el camp, que porta anys cultivant-nos en els valors més essencials. Portem dècades treballant en sincronia amb el nostre entorn, respectant els seus cicles, valorant la seua diversitat. Hem aprés que som part d’ella i ara tenim una fi comuna.
Be the first to comment