Es confirma l’avançament de la verema en la DO València

Post també disponible en:

El canvi climàtic està canviant les dinàmiques del camp i modificant els temps de verema.

Una primavera excessivament seca que feia perillar la producció i unes pluges al maig que, si bé tardanes, van ser molt esperades, deixen com a resultat una campanya molt més primerenca, una mica més escassa en quilos però amb un raïm de molt bona qualitat ja que l’absència d’humitat ha permés evitar malalties com el Míldiu o l’Oïdi.

Cellers de la subzona Moscatell com Reymos, La Baronia de Torís o Godelleta iniciaven la setmana passada la verema amb uns dies d’avançament respecte a altres campanyes per a protegir l’excel·lent qualitat del seu raïm enfront dels temuts efectes de la pluja que, a hores d’ara de l’any, es presentava inoportuna. Afortunadament la intensitat d’aquesta no ha sigut la prevista i no ha produït cap mal en la vinya. Segons paraules del propi F. Garcia Bieco, responsable en Cellers Reymos, “la Moscatell arriba a setembre en condicions extraordinàries”, si bé s’espera un minvament en la producció d’al voltant del 20%, una cosa molt difícil de determinar amb exactitud fins que finalitze la collita, cosa que no ocorrerà fins a finals de setembre o principis d’octubre.

En l’Alt Túria, la verema ha començat en cellers com Baldovar 923 amb les negres Ull de llebre i Mencía i està previst continue la setmana pròxima amb Moscatell de gra menut en Cellers Polo Monleón per a finalitzar amb la seua varietat estrela, la Merseguera. Això suposa un avançament de dues setmanes en la verema respecte a l’any anterior i un mes respecte a les tradicionals dates.

La sanitat del raïm, igual que ocorre amb la Moscatell és molt bona. S’espera un any de major grau alcohòlic i menor acidesa que la passada campanya. Sent la reducció en la producció una mica major que en la subzona Moscatell degut a la sequera i al moment en què s’han produït les pluges, aconseguint fins al 40 per cent segons fonts consultades.

Aquesta situació ha permés que els preus es mantinguen estables i fins i tot pugen lleugerament en el cas de parcel·les seleccionades en un mercat que travessa un dur moment castigat per l’increment dels costos de producció, les polítiques europees, el context geopolític i el canvi climàtic. Informa, Luis Ibáñez.