Post també disponible en:
Castellano
Amb motiu de la Capitalitat Verda Europea 2024 es concedirà el Premi al Menú Més Verd per a posar en valor el rebost mediterrani, reconeixent al restaurant que millor empre productes temporada de l’horta i la llotja de València
Les reserves de la pròxima edició del Festival Cuina Oberta, que se celebrarà de l’11 al 21 d’abril, ja estan obertes. Aquest esdeveniment convida als amants de la gastronomia a gaudir de menús especials a preus molt atractius en 58 dels millors restaurants de la ciutat i proposa activitats gastronòmiques memorables. Tota la informació està ja disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com
Els detalls de l’edició de Primavera del Festival València Cuina Oberta s’han presentat hui en el Restaurant Llenç, que és un dels establiments amb estrela Michelin que participen, juntament amb El Poblet, Fierro i La Saleta. A més, entren com a novetat el Mercat de la Impremta, que presenta un menú en diversos llocs, Atic Albereda, La Lola o Café Madrid.
Els preus dels menús del Festival València Cuina Oberta seran de 28€ per al menjar i 36€ per al sopar (IVA inclòs). Per als menús gurmet: 48€ (migdia) i 56€ (sopar). I els menús amb estrela Michelin: 80€ (migdia) i 100€ (sopar). Amb una àmplia varietat d’opcions per a tots els gustos: cuina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o avantguardista.
Premi al ‘Menú Més Verd’
La regidora de Turisme, Innovació i Inversions, Paula Llobet; el director de València Turisme, Xavi Pascual; i la cap de l’Àrea de Promoció i Màrqueting de Turisme CV, Carmen Sahuquillo; juntament amb el director de Visit València, To Franc; entitats organitzadores del festival, han presentat les novetats d’aquesta edició, entre les quals destaca el Premi al Menú Més Verd.
L’any de la Capital Verda Europea, un jurat d’experts gastronòmics triarà els menús que posen en valor el rebost mediterrani i seleccionarà un com el Menú Més Verd. “Perquè el Festival València Cuina Oberta és més que una simple tendència culinària -ha explicat Llobet-, en ell tots els participants tenen com a denominador comú la qualitat i l’ús de productes de proximitat. Així, el Festival València Cuina Oberta es converteix en una oportunitat perfecta per als nostres turistes i ciutadans, de descobrir i gaudir de la riquesa gastronòmica de València, de provar la cuina tradicional i les propostes més avantguardistes i innovadores, donant visibilitat al nostre model de gastronomia sostenible”.
Experiències gastronòmiques memorables
A més dels menús creats pels restaurants específicament per a l’ocasió, el Festival oferirà en aquesta edició experiències úniques com a tastos de vi en Nodus; un menú centrat en Sorolla en el Ves-los e Vents; cocteleria i visita cultural pel Cabanyal de la mà de La Sastrería; un taller d’orxata amb Mon Orxata; una visita a l’horta en Vila Indiano per als més xicotets de la casa; o un taller al costat de María José Martinez de Llenç enfocat a la cultura de la mel i els principis de l’apicultura.
El disseny i la gastronomia, dos aliats que es complementen
Així mateix, seguint l’aposta de la passada edició pels dissenyadors locals, en aquesta ocasió el cartell ha sigut creat per Carla Fuentes, una artista valenciana que ha exposat en la fira d’ARC enguany. La seua obra se centra en la figura humana i els aspectes que l’envolten.
El Festival Cuina Oberta és una oportunitat única per a gaudir de la millor gastronomia valenciana en un ambient únic.
Consulta tota la informació i com reservar la teua taula en: https://valenciacuinaoberta.com/
Be the first to comment