Requena se prepara para la vigésimo tercera edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que se celebrará entre los días 12 y 14 de febrero en Recinto Ferial de la población.
Un grupo de empresas carniceras familiares del municipio requenense prepararan gran cantidad de embutidos de forma artesanal,que podrán degustar los visitantes del certamen maridados con vinos y cavas de la zona.
Cabe tener en cuenta que, entre los embutidos que se elaboran con las carnes de los cerdos figuran la longaniza, sobrasada, salchichón, chorizo, perro, morcilla de cebolla y güeña. Además también destacan los productos de la orza.
La feria del embutido viene siendo visitada por muchos miles de personas que además aprovechan su visita a Requena para conocer el resto de su rica gastronomía y la amplia gama de vinos y cavas que se producen en la zona.
Coincidiendo con la Muestra del Embutido también se organizan visitas guiadas al barrio medieval de la Villa. Informa Luis Ibáñez.
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