Se generaliza en Requena la vendimia de las uvas para elaborar cavas

Unas vides en los campos del interior valenciano.
Unas vides en los campos del interior valenciano.

Los viticultores del municipio de Requena se encuentran en plena vendimia de las variedades de uvas para la elaboración de cavas, principalmente de la Macabeo.

En la campaña actual está previsto que crezca la producción de uvas destinadas a la elaboración de la bebida espumosa, debido a la entrada en producción de nuevas hectáreas de viña.

Hay que tener en cuenta que, debido a las buenas expectativas de futuro que tiene la producción de cavas en el término municipal requenense, los viticultores han aumentado de forma significativa en los últimos años la superficie de viñedo con variedades autorizadas para elaborar la mencionada  bebida.

Los viticultores afirman que este año “se están pagando por las uvas para cavas, precios ligeramente superiores a los que regían en la pasada campaña”.

El municipio de Requena es el único de la Comunidad Valenciana que está autorizado a elaborar cavas. Informa, Luis Ibáñez.

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