Post també disponible en:
Castellano
Els cellers Sisé Element, Bruno Murciano, Barraques Carrascal i el restaurant Zariego han format la representació de Tierra Bobal.
Tierra Bobal ha participat per primera vegada en Madrid Fusió, un dels congressos gastronòmics més rellevants a nivell internacional i un important aparador per a mostrar al món la unicitat dels nostres vins i les virtuts de la nostra gastronomia d’interior.
Tierra Bobal ha sigut present a Madrid Fusió amb la Diputació de València, a través de València Turisme, dins de l’estand de Turisme Comunitat Valenciana i com a part de l’oferta de L’Exquisit Mediterrani.
Tastos i showcooking
Durant la jornada del dilluns, els cellers Sisé Element i Vins Bruno Murciano van oferir un tast dels vins més representatius de la terra: Sisé Element va apostar pel seu monovarietal de boval Sisé Element i el tardana blanc El Romà. Per part seua, Bruno Murciano va mostrar també els seus monovarietales boval amb diferents matisos: L’Alegria, provinent de ceps vells d’argila, i El Somni de Bruno, amb raïm de ceps centenaris de calcària. El tast va comptar amb la presència dels reconeguts sommeliers Ferran Centelles i Jesús Flores, que van participar en la degustació posant en valor els vins de la nostra terra.
El dimarts va ser el torn de la nostra gastronomia, de la mà del Restaurant Zariego de Fuenterrobles, que va oferir al públic un ajoarriero de la casa, amb escorces de bacallà i oli cornicabra maridado amb un vi merseguera del celler Noemí Wines.
La seua oferta gastronòmica es va completar amb un bombó de morteruelo, rosta i pinyons i un milfulls de esgarraet i bava ganush acompanyat de vins del celler Vinea Clausa. Al costat d’ells, el celler Barraques Carrascal va protagonitzar un tast amb una representació dels seus millors vins: el seu blanc Les 3; Les 8, el seu famós negre amb huit varietats de raïm negre i Matèria, un dels seus vins més singulars, monovarietal boval de parcel·la.
Ahir dimecres, la Ruta del Vi Utiel-Requena posava el fermall final amb un tast de tres vins de la DO Utiel-Requena. Es va catar Emilio Clemente 2023, boval i ull de llebre.
Tierra Bobal és la marca de destinació turística que integra als nou municipis de la Mancomunitat Interior Tierra del Vino: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Xera, Fuenterrobles, Requena, Sinarques, Utiel, Venta del Moro i Villargordo del Cabriel.
Be the first to comment