Post també disponible en:
Castellano
Chardonnay, sauvignon blanc i ull de llebre són les varietats triades per Coviñas per a ampliar la seua porfolio de mico varietals enguany. El chardonnay se suma a la família ‘Aula’ mentre que ‘Al vent’ renaix amb les seues versions bonic-varietals de sauvignon blanc i ull de llebre situant la fruita com a protagonista i complint amb les noves tendències de consum.
‘Aula chardonnay’ és un vi jove i mico varietal fàcil de beure que respon a un nou perfil de consumidor que busca la refrescancia i la joventut en el vi i que inclina la balança cap al consum de vins blancs. “Aula Chardonnay encaixa a la perfecció amb la nostra dieta mediterrània, que rendeix culte a la mar i a l’horta”, afirma Isidro Rodríguez, director tècnic de Coviñas.
Aula, un tribut al coneixement
Pensada per al canal Horeca, Coviñas crea en 2020 la gamma Aula com a tribut a un territori i a les seues gents. Mes de 3.000 famílies que han consagrat les seues vides a la producció de vi i, gràcies a les quals, Coviñas és hui referent indiscutible de la D.O. Utiel-Requena. “La nostra font d’aprenentatge és el camp i la nostra fi és protegir-lo i respectar-lo; Aula representa la nostra sincronia amb la naturalesa”, afirma Jorge Srougi, director general de Coviñas. El celler ha traslladat el concepte a l’etiquetatge dels vins Aula en forma de combinacions d’eina de treball i fauna autòctona. També s’immortalitza en l’etiquetatge la saviesa dels majors que es representa en les etiquetes de part d’aquesta gamma de vins amb les empremtes digitals dels viticultors i viticultores més longeus i que han fet possible aquest projecte tan il·lusionant“
Rellançament d’Al vent
Una altra de les novetats que presenta Coviñas és el rellançament de la línia ‘Al vent’, amb les seues versions sauvignon blanc. i ull de llebre. Tots dos vins tenen un enfocament modern on la fruita és la protagonista.
Amb ‘Al vent’, Coviñas vol provocar al consumidor convidant-li a eixir de la seua zona de confort i provar altres vins nous, li convida a deixar volar la imaginació i explorar nous horitzons. El disseny es val d’antics aparells voladors que il·lustren les etiquetes d’Al vent, i que simbolitzen la valentia i la determinació d’aquells que es van atrevir a desafiar la gravetat i conquistar el cel.
Accedeix a imatges de les novetats Coviñas 2024 des de:
El repte de la internacionalització
La presentació de novetats en Coviñas coincideix amb la recent incorporació del seu nou director tècnic, Isidro Rodríguez. Amb una destacada i extensa trajectòria professional, Isidro Rodríguez ha sigut triat pel celler per a liderar juntament amb la Direcció General la definició de les elaboracions del Grup Coviñas en aquesta nova etapa d’expansió internacional. Respecte a aquest nou escenari, Isidro Rodríguez explica que “a més de consolidar la nostra oferta en el sector de la restauració, el nostre full de ruta passa per exportar l’essència Coviñas des de Requena al món. Una essència marcada per la inclinació a la terra i la passió per l’elaboració de vi”.
Reforçament d’equip comercial
El pla d’expansió traçat per Coviñas -que posa el focus en el posicionament en hostaleria i la internacionalització- ha suposat, al seu torn, l’enfortiment del seu equip comercial, tant internacional com nacional. El celler ha aprofitat l’esdeveniment de presentació de les seues novetats per a donar a conéixer a Francisco Carracero, el seu nou director comercial. La trajectòria professional de Francisco s’ha desenvolupat al voltant del sector vitivinícola, i de manera especial, en el posicionament de grans i prestigioses marques en el canal Horeca.
“Hem configurat un equip potent per a fer front als nostres projectes. A tots i cadascun d’ells els avala una trajectòria impecable en el món del vi i per això compten amb la meua total confiança i la dels nostres socis”, ha afirmat Jorge Srougi.
Sobre Coviñas
El Grup Coviñas ha sigut reconegut enguany com El Millor Celler Cooperatiu del Món per part de l’empresa alemanya organitzadora dels més importants concursos de vi a nivell mundial, la DWM Wine Trophy, de qui depenen el Berliner Wein Trophy, Portugal Wein Trophy i Àsia Wein Trophy. D’aquesta manera, Coviñas s’incorpora a la Lliga dels productors més importants a nivell mundial- Golden League 2022. The League of Wine Champions- i contribueix a donar visibilitat a nivell mundial a la seua raó de ser, com un exemple de vertebració del territori.
És un grup vinícola nascut a Requena en els anys 60 després de la unió dels viticultors de 10 cooperatives de la zona, amb l’objectiu de potenciar els seus vins i oferir la millor qualitat. En l’actualitat, ostenta una posició de lideratge en la DOP Utiel-Requena, on reuneix més de 3.000 famílies entorn a un projecte comú, el vi, i és propietària de més del 41% de la vinya, adscrit a la DOP UR.
En Coviñas creiem que l’essencial, és simplement extraordinari. Vivim en respecte amb la naturalesa que ens envolta i que retorna l’afecte que rep amb un regal ple de vida i fruits. La nostra font d’aprenentatge és el camp, que porta anys cultivant-nos en els valors més essencials. Portem dècades treballant en sincronia amb el nostre entorn, respectant els seus cicles, valorant la seua diversitat. Hem aprés que som part d’ella i ara tenim una fi comuna.
Be the first to comment