Post també disponible en:
Castellano
Cava AULA Brut Rosat ha sigut distingit amb el Manjo de Oro, màxim guardó d’aquest concurs d’àmbit nacional.
La XIX edició del Concurs Nacional de Vins de Cellers Cooperatius, en el marc dels quals s’entreguen els Premis Manoll, ha atorgat el Manojo d’Or al Cava AULA Brut Rosat de Grup Coviñas, millor celler cooperatiu del món i líder de la D.O. Utiel Requena.
Aquest esdeveniment, organitzat per Urcacyl (Unió Regional de Cooperatives Agràries de Castella i Lleó) compta amb el reconeixement del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i reconeix la importància dels Cellers Cooperatius en el desenvolupament del medi rural i en el manteniment del cultiu de la vinya, així com la qualitat dels vins i caves que produeixen. En aquesta edició el jurat ha estat compost per prop de 50 enòlegs, sommeliers i persones expertes en anàlisi sensorial, dotant així de serietat i fiabilitat a aquests premis nacionals.
La gamma AULA de Grup Coviñas es dirigeix al canal HORECA i naix com un tribut al seu territori, al coneixement de les seues gents i a la saviesa dels seus avantpassats. Cava AULA Brut Rosat (100% garnacha) ha obtingut el màxim guardó entre les més de 400 propostes que han participat i les més de 60 seleccionades per a la fase final d’aquest concurs, celebrada el 31 de maig en Tordesillas.
Aquest cava, elaborat després d’una acurada selecció del fruit de les millors i més elevades parcel·les de garnacha, té una tonalitat rosada clara molt brillant amb una bambolla fina i persistent; les seues aromes ens recorden a fruites roges amb un fons de lleugeres notes a confitura i pastisseria. En boca és elegant, fresc i lleuger, amb un agradable i llépol retrogusto, perfecte com a aperitiu o per a maridar amb mariscos i peixos.
El director general de Coviñas, Jorge Srougi, ha destacat la consecució d’aquest guardó amb un component molt significatiu ja que “els Premis Manojo reconeixen la importància i la qualitat dels cellers cooperatius, així com els nostres valors i el nostre esforç per oferir la millor qualitat en un sector tan competitiu. Aquest Or és un premi a les 3.000 famílies que donen el millor de si dia a dia en les nostres vinyes i amb les quals compartim aquest il·lusionant projecte comú”.
Be the first to comment