La Cambra de Comerç de València reconeix a la Posada Venta Pilar de Bunyol com a empresa centenària

Post també disponible en:

La Cambra de Comerç de València ha atorgat el distintiu d’empresa centenària a la Posada Venta Pilar de Bunyol, en reconeixement a la seua dilatada trajectòria i contribució al teixit econòmic i social de la província.

Situada al carrer Pérez Galdós número 5 de Bunyol, la Posada Venta Pilar és una antiga posada de cavalls del segle XVII que ha sabut conservar el seu estil rústic, adaptant-se amb encert a les exigències del segle XXI. L’establiment ha passat de generació en generació fins a arribar a les mans d’Enrique Galindo Ferrer, actual responsable, qui continua amb la tradició familiar mantenint viu l’esperit del lloc.

Més que un hostal-restaurant, Venta Pilar és un espai on la història es respira en cada racó. Els seus murs conserven el llegat de segles, mentre la seua oferta culinària i el seu servei d’hostalatge ofereixen una experiència pròxima, càlida i autèntica.

Compta amb dos amplis menjadors amb capacitat per a 200 comensals, en els quals se serveix menú diari, carta i celebracions com a bodes, batejos i comunions. Entre les seues especialitats destaquen les paelles a la llenya, els arrossos, les paperetes, aparedats de pernil i pit de pollastre, el ajoarriero i la tradicional fruita en paella.

En les seues còmodes habitacions d’estil rústic, el visitant pot gaudir d’una estada agradable en ple cor de Bunyol, acompanyat d’una cuina mediterrània que ret homenatge als sabors de sempre.

Amb aquest reconeixement, la Cambra de Comerç posa en valor l’esforç d’empreses com a Venta Pilar, que són part essencial del patrimoni viu i econòmic de la nostra terra.