Post també disponible en:
Castellano
La Denominació d’Origen Utiel-Requena ha tancat amb una excel·lent acollida la seua iniciativa URbanitas del Vino, que ha portat l’esperit del vi fins al cor de València amb una proposta que uneix ciutat, cultura i gastronomia.
Després de la presentació professional celebrada el 20 d’octubre en Mercader, que va reunir més d’un centenar de distribuïdors, sommeliers, restauradors i premsa especialitzada, l’acció es va estendre als barris més emblemàtics de la ciutat amb “Cinc Barris amb Deu Plans”, una ruta urbana que ha superat totes les expectatives i ha comptat amb una assistència massiva de públic local i internacional.
El dissabte 25 d’octubre, Mercader Cabanyal es va convertir en l’epicentre del vi valencià amb la seua gran fira URbanitas by Mercader, que va congregar més de 350 persones durant tota la jornada. Els vins de les 36 bodegues participants i l’oferta gastronòmica de l’espai van exhaurir existències en una jornada festiva amb música en directe.
El recorregut pels cinc barris de València va ser un reflex de l’entusiasme que va despertar la iniciativa:
Al Cabanyal, Casa Montaña va apostar per la pissarra del vi durant deu dies amb referències de la DO Utiel-Requena, mentre el seu Menú 1836+ es va maridar amb vins del territori. Mercader Cabanyal, per la seua banda, va celebrar tres cates prèvies abans de la seua gran fira, totes amb gran afluència.
Al Pla del Reial i L’Eixample, locals com Llebeig, Pope Ultramarinos, Travieso Bar i Maestro Bar van compartir l’esperit URbanitas, omplint terrasses i barres amb vins per copes i per botelles, acostant el sabor d’Utiel-Requena al públic urbà. Durant tota la setmana, l’ambient va ser vibrant i participatiu.
Al Carme, Vinostrum va combinar vins de la DO amb la seua cuina cuidada, omplint l’espai cada dia, mentre Borgia Wine Bar va oferir una cata especial el diumenge 26 i un atractiu copeig posterior, tots dos amb gran assistència internacional.
A Russafa, Che Vins i Bodega Biosca van destacar per la seua capacitat de convocatòria.
Che Vins va celebrar dues mini fires UR amb bodeguers de la DO acostant els seus vins a assistents nacionals i internacionals, mentre que els afterworks de Biosca van reunir un públic fidel i curiós que va gaudir del vi en un format desimbolt i urbà.
“Amb URbanitas del Vi hem aconseguit que València visca el vi com a part del seu dia a dia, amb alegria i amb orgull d’origen. El públic valencià, i també molts visitants internacionals, han respost amb gran interès”, va destacar José Miguel Medina, president de la DO Utiel-Requena.
La DO Utiel-Requena ja treballa en una nova edició per a l’any que ve, amb l’objectiu d’ampliar experiències, sumar nous espais i continuar enfortint el vincle entre el vi i la ciutat, consolidant València com una gran ambaixadora dels vins de la Denominació d’Origen.
Be the first to comment