Post també disponible en:
Castellano
PROAVA, entitat dedicada a fomentar l’alimentació sana i equilibrada entre la població, estimulant el consum de productes agroalimentaris de qualitat de la Comunitat Valenciana, i el Comitè d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada a el control, certificació, representació, defensa, investigació i promoció dels productes ecològics, han posat en marxa el i Concurs de Vins ecològics de la Comunitat Valenciana.
Les dues entitats han considerat que és imprescindible que els vins ecològics i tots els cellers elaboradors tinguin el seu reconeixement a través d’un certamen que aglutini a les més de 140 cellers certificades pel CAECV.
En els últims anys, l’augment de superfície de vinya certificat no ha parat de créixer, fins convertir-se en el cultiu amb més superfície ecològica en tota la Comunitat Valenciana, amb més de 13.200 hectàrees, principalment en zones com Utiel – Requena i el Vinalopó Mitjà .
El concurs, de caràcter gratuït, i que compta amb el reconeixement oficial de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, persegueix la promoció, el reconeixement de la qualitat dels vins ecològics i la divulgació de l’caràcter ecològic en matèria vinícola cap a la societat en general.
Pel president de l’CAECV, José Antonio Rico, “estem fent un pas més per posicionar i promocionar un sector clau en l’agricultura ecològica com és el de el vi. Certàmens d’aquest tipus van a visibilitzar els excel·lents vins que són capaços d’elaborar els nostres operadors ecològics, sense deixar de banda la utilització de pràctiques totalment respectuoses amb el medi ambient “.
Certamen biennal
El I Concurs de Vins Ecològics de la Comunitat Valenciana tindrà un caràcter biennal, alternant-se amb el certamen de monovarietals. Per la seua banda, el panell de tast estarà format per reconeguts experts de el sector vitivinícola i els premis es lliuraran al mes de desembre.
Per poder participar, els cellers han de presentar tres ampolles de cada marca de vi i el panell de tast, el director serà José Vicente Guillem, ha d’establir les categories segons el nombre de mostres que es presenten, amb la finalitat d’obtenir la màxima representativitat dins de l’ sector.
Amb la posada en marxa d’aquest nou concurs, PROAVA es converteix en l’entitat amb més autoritat en l’organització i concessió de premis en el sector perquè convoca el de vins tranquils, el de caves i escumosos, el de monovarietals i, ara, el de vins elaborats a partir de pràctiques ecològiques.
Per al seu president, Félix Cuartero, “la celebració d’aquests concursos suposa un major coneixement dels vins per la societat, alhora que suposen un element de promoció”. Cuartero ha explicat que des PROAVA es duen a terme concursos de vins tranquils, de caves i escumosos, de varietals i de moscatell, “de manera que no tenia sentit deixar de banda els vins ecològics donat el considerable augment de vinyes i cellers amb caràcter ecològic “.
Informa, Luis Ibáñez.
Be the first to comment