Post també disponible en:
Castellano
Requena inicia la verema de varietats primerenques de raïm per a caves, que estarà marcada per una reducció de la producció global de més d’un 50%
En el municipi de Requena, l’únic de la Comunitat Valenciana inclòs en la Denominació d’Origen Cava, ha començat la verema en les primeres parcel·les amb raïm #apte per a elaborar caves. Es tracta de les varietats de raïm de maduració més primerenca com és el cas de la Chardonnay i la Pinot Noir. En canvi, la verema de la varietat Macabeu que ocupa entorn d’un 80% de la vinya destinada a elaborar la beguda espumosa, tardarà bastants dies a començar.
La verema per a caves ha vingut enguany amb uns 15 dies d’avançament respecte a l’any passat. La recol·lecció ve marcada per una forta reducció de la producció global a conseqüència de la sequera que, en opinió dels viticultors, pot superar el 50%. Informa. Luis Ibáñez.
Be the first to comment