Post també disponible en:
Castellano
Grupo Coviñas està de celebració per partida doble. En ple any del seu 60 aniversari, torna a demostrar que la tradició i l’excel·lència van de la mà, aconseguint nous reconeixements dins del panorama vinícola. Esta vegada, a casa.
En la desena edició del Concurs Oficial de Vins de la Comunitat Valenciana, el seu cava Aula Brut Nature Reserva s’ha alçat amb el Gran Or, la màxima distinció del certamen. I no ha vingut a soles: el vi negre Veterum Tinajas també ha brillat amb força, obtenint l’Or en la categoria de negres amb fins a tres mesos de barrica. Un jurat format per més de 40 experts —entre sommeliers, enòlegs i professionals del sector— ha tastat a cegues més de 300 mostres de cellers de tota la Comunitat Valenciana.
Aula Brut Nature Reserva: espurnejant, elegant, imprescindible
Este cava 100% Chardonnay no només enamora amb el seu color daurat brillant i la seua bombolla fina, sinó també amb els seus aromes a pastisseria fina, pera, fonoll i eixe toc d’avellana que el fa irresistible.
La millor manera de gaudir-lo? Ideal per acompanyar ostres, gambes, sushi o ceviches. També marida a la perfecció amb tàrtar de tonyina o fins i tot amb formatges cremosos com el brie o camembert. La seua cremositat i frescor el convertixen en el company perfecte per a celebracions… o per convertir qualsevol dia en una ocasió especial.
Veterum Tinajas: un negre amb ànima ancestral
Elaborat 100% amb Bobal de vinyes velles, algunes amb més de 70 anys, i criat en tradicionals tinajas de fang, Veterum Tinajas és molt més que un vi: és un viatge al cor del terrer d’Utiel-Requena. Intens, profund, amb notes de fruita madura, herbes mediterrànies i un fons mineral que evoca el paisatge que el va veure nàixer.
Amb què gaudir-lo al màxim? És una aposta segura amb carns a la brasa, galtes al vi negre, arrossos de muntanya o una bona taula d’embotits curats. La seua estructura sedosa i la seua complexitat el convertixen en l’aliat perfecte per a sopars especials o per compartir amb aquells que saben apreciar els vins amb caràcter.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha agraït estos reconeixements afirmant:
“Són el reflex de l’esforç col·lectiu dels nostres agricultors i del nostre compromís per oferir vins autèntics, que parlen de les nostres arrels, de la nostra terra i de la passió amb què treballem cada dia. Apostem per la qualitat, per continuar evolucionant sense perdre mai de vista qui som i d’on venim.”
Be the first to comment