El Master of Wine espanyol, Álvaro Ribalta, va realitzar un tast de vins i una anàlisi del mercat britànic en la DO Utiel-Requena

Post també disponible en:

El Master of Wine espanyol, Álvaro Ribalta, va visitar la seu del Consell Regulador per a catar els vins proposats pels 20 cellers que participen en el projecte de promoció del mercat britànic de la DO Utiel-Requena. En el tast, Ribalta va poder conéixer i catar quasi 50 vins, tant blancs, com a rosats i negres, sent protagonistes els de la varietat Boval, la varietat autòctona majoritària de la DO Utiel-Requena. Seguidament, va oferir una anàlisi del mercat britànic als cellers i va interactuar amb elles sobre el tast que prèviament el Màster of Wine va poder puntuar i qualificar.

Ribalta va explicar la maduresa i consolidació del mercat britànic, sent un gran aparador de vins i marques, però també va donar pautes sobre la seua competitivitat i l’estudi previ que requereix endinsar-se en un mercat tan global. Després d’un ampli desglossament del mercat britànic, que va incloure impostos, cartes de vins britàniques i prescriptors, va destacar les principals oportunitats per a la DO Utiel-Requena: des de les varietats autòctones fins a la sostenibilitat i el cultiu ecològic. Finalment, va considerar important conéixer i adaptar-se als perfils de vins que demanden els consumidors, ja que actualment Espanya és el tercer país importador en litres i el tercer en valor en aquest mercat.