Post també disponible en:
Castellano
La cooperativa vitivinícola, referent de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, ha obtingut dos noves distincions en el XL Concurs Nacional de Vins Joves, Premis Baco collita 2025. El seu negre AULA Bobal Tempranillo ha sigut guardonat amb un Baco d’Or, mentre que Bellamarina Rosado ha rebut un Baco de Plata.
Els Premis Baco, el concurs de vins més veterà del calendari nacional, reunixen cada any un jurat format per més de 50 sommeliers, crítics especialitzats, periodistes, comunicadors, professionals de l’hostaleria i enòlegs. Tots ells són membres de la Unió Espanyola de Tastadors (UEC) i avaluen els vins mitjançant tastos a cegues, garantint la màxima objectivitat i rigor en la concessió de les medalles.
Entre els vins premiats destaca AULA Bobal Tempranillo, reconegut amb el Baco d’Or. Este vi negre jove, expressiu i de marcat caràcter mediterrani, convida a descobrir l’essència vitivinícola de la comarca Requena-Utiel a través d’una proposta que combina tradició, identitat i frescor. Un vi versàtil i gastronòmic, pensat per a gaudir tant en un dinar informal entre amics com en una sobretaula relaxada o un sopar on la cuina mediterrània siga la protagonista.
El seu perfil equilibrat i la seua intensitat aromàtica el convertixen en un excel·lent company per a carns blanques, pastes amb salses suaus, embotits, taules de formatges semicurat i receptes tradicionals de la cuina local. Una referència especialment orientada al canal HORECA que demostra com els vins joves també poden oferir complexitat, caràcter i una gran capacitat d’adaptació a la taula.
Per la seua part, Bellamarina Rosado continua collint èxits després del seu recent llançament. El nou projecte enològic de Coviñas ha aconseguit un Baco de Plata gràcies a una proposta concebuda per a connectar amb un consumidor que busca vins frescos, versàtils i fàcils de gaudir. Integrat en la nova col·lecció Bellamarina, este rosat naix des de la llibertat creativa i la recerca d’una expressió autènticament mediterrània.
Refrescant, sedós i de cos lleuger, Bellamarina Rosado destaca pel seu equilibri i el seu perfil afruitat, alineat amb les noves tendències de consum. És un vi pensat per a acompanyar els moments més desenfadats: un aperitiu a l’aire lliure, un dinar vora la mar, una reunió entre amics o una vesprada de terrassa. El seu caràcter fresc i amable el convertix en l’aliat perfecte per a tapes, ensalades, arrossos, cuina marinera, peixos suaus i plats mediterranis plens de sabor.
Dos vins joves amb personalitats diferents, però amb un mateix denominador comú: oferir experiències de consum actuals, accessibles i vinculades al gaudi, sense renunciar a la qualitat, l’autenticitat i el respecte per l’origen.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, ha mostrat la seua satisfacció per estos reconeixements: «Estos premis a dos dels nostres vins joves posen en valor el nostre compromís per continuar enriquint el nostre portafolis, escoltant i atenent les demandes dels consumidors amb referències adaptades als diferents perfils i formes de gaudir del vi que conviuen actualment. Una versatilitat que sempre se sustenta en la qualitat i el respecte per l’origen, senyes d’identitat de la nostra manera d’elaborar vi des de fa més de sis dècades».
