Post també disponible en:
Castellano
Vins, gastronomia local i música en directe: el millor pla de l’estiu se celebra divendres que ve al Patio de Armas del Castillo de Requena.
El celler desplegarà la qualitat, la riquesa i la diversitat del seu catàleg, descorxant la frescor i la lleugeresa de les referències més desenfadades de les seues gammes Al Vent i AULA, juntament amb el caràcter i la singularitat de Veterum, els seus monovarietals elaborats amb varietats autòctones de vinyes velles.
No hi ha estiu sense «Tardeo con la D.O.», ni sense els vins de Grupo Coviñas. El celler participa un any més en este esdeveniment enogastronòmic, que se celebrarà divendres que ve, 31 de juliol, de 19.30 a 23.30 hores, al Patio de Armas del Castillo de Requena. Este enclavament històric, un dels espais més emblemàtics de la ciutat i símbol del seu llegat medieval, serà l’escenari perfecte per a gaudir d’una experiència que uneix vi, gastronomia i patrimoni.
En este marc incomparable, Grupo Coviñas desplegarà la qualitat i la diversitat del seu catàleg amb tres de les seues gammes més representatives: Al Vent, AULA i Veterum.
Territori embotellat amb ànima mediterrània
L’estiu demana vins frescos, lleugers, afruitats i equilibrats, característiques que defineixen les referències de la gamma Al Vent que Grupo Coviñas descorxarà en el «Tardeo con la D.O.». Es tracta de tres monovarietals amb un enfocament modern i mediterrani: Al Vent Sauvignon Blanc, Al Vent Syrah i Al Vent Merlot, fàcils de beure i ideals per a gaudir d’una vesprada d’estiu.
Per a desafiar la calor, el celler de Requena descorxarà també AULA Bobal Rosado, un vi aromàtic, delicat i refrescant, amb notes que recorden la maduixa i el gerd, una proposta perfecta per a brindar i assaborir durant esta època estival.
Les referències monovarietals elaborades amb varietats autòctones de vinyes velles, que reflectixen l’origen i la identitat del territori, també estaran presents en esta cita. En concret, Veterum Tardana, un vi elaborat exclusivament amb esta varietat blanca d’Utiel-Requena, que Grupo Coviñas ha recuperat i posat en valor; i Veterum Bobal, un negre amb caràcter que combina els matisos de la fusta amb la potència fruitera de la bobal. Tots dos vins representen el compromís del celler amb la conservació del patrimoni vitivinícola i són propostes ideals per a acompanyar la gastronomia local.
Jorge Srougi, director general de Grupo Coviñas, destaca: «Un any més participem en esta trobada que ens convida a gaudir de la cultura enogastronòmica de la nostra comarca en un entorn únic. Una cita que posa en valor l’esforç de la nostra gent en el cultiu i l’elaboració de productes de gran qualitat i en la qual Grupo Coviñas mostra la versatilitat del seu portafolis, amb vins per a tots els gustos, perfectes per a brindar i gaudir de qualsevol pla d’estiu.»
