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Vinos, gastronomía local y música en directo: el mejor plan del verano se celebra el próximo viernes en el Patio de Armas del Castillo de Requena.
La bodega despliega la calidad, riqueza y diversidad de su catálogo, descorchando la frescura y ligereza de las referencias más desenfadadas de sus gamas Al Vent y AULA, junto al carácter y la singularidad de Veterum, sus monovarietales elaborados con variedades autóctonas de viñas viejas.
No hay verano sin “Tardeo con la D.O.”, ni sin los vinos de Coviñas. La bodega participa un año más en este evento enogastronómico, que se celebrará el próximo viernes, 31 de julio, de 19.30 a 23.30 horas, en el Patio de Armas del Castillo de Requena. Este enclave histórico, uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad y símbolo de su legado medieval, será el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia que une vino, gastronomía y patrimonio.
En este marco incomparable, Coviñas desplegará la calidad y diversidad de su catálogo con tres de sus gamas más representativas: Al Vent, AULA y Veterum.
Territorio embotellado con alma mediterránea
El verano pide vinos frescos, ligeros, afrutados y equilibrados, características que definen las referencias de la gama Al Vent que Coviñas descorchará en el “Tardeo con la D.O.”. Tres monovarietales con un enfoque moderno y mediterráneo: Al Vent Sauvignon Blanc, Al Vent Syrah y Al Vent Merlot, fáciles de beber e ideales para disfrutar de una tarde de verano.
Para desafiar el calor, la bodega de Requena descorchará también AULA Bobal Rosado, un vino aromático, delicado y refrescante, con notas que recuerdan a fresa y frambuesa, una propuesta perfecta para brindar y saborear en esta época estival.
Las referencias monovarietales elaboradas con variedades autóctonas de viñas viejas, que reflejan el origen y la identidad del territorio, también estarán presentes en esta cita. En concreto, Veterum Tardana, un vino elaborado exclusivamente con esta variedad blanca de Utiel-Requena, que Coviñas ha recuperado y puesto en valor; y Veterum Bobal, un tinto con carácter que combina los matices de la madera con la potencia frutal de la bobal. Ambos vinos representan el compromiso de la bodega con la conservación del patrimonio vitivinícola y son propuestas ideales para acompañar la gastronomía local.
Jorge Srougi, director general de Coviñas, destaca: «Un año más participamos en este encuentro que nos invita a disfrutar de la cultura enogastronómica de nuestra comarca en un entorno único. Una cita que pone en valor el esfuerzo de nuestra gente en el cultivo y la elaboración de productos de gran calidad y en la que Coviñas muestra la versatilidad de su porfolio, con vinos para todos los gustos, perfectos para brindar y disfrutar de cualquier plan de verano».
