Post també disponible en:
Castellano
En el municipi de Requena, l’únic de la Comunitat Valenciana autoritzat per a elaborar caves, està previst que comence en breu la verema del raïm per a elaborar aquesta rica beguda espumosa. La recol·lecció s’iniciarà amb les varietats de maduració més primerenca com la Pinot Noir i la Chardonnay, mentre que la verema de la Macabeu, majoritària en el municipi, no s’iniciarà fins a primers de setembre.
Enguany la producció de raïm per a caves serà inferior a la del passat any principalment per la sequera.No obstant això, la qualitat del fruit serà major; perquè la sanitat del mateix és perfecta al no registrar-se atacs de míldiu i d’oïdi, per l’escassa humitat que té la terra. Informa, Luis Ibáñez.
Be the first to comment