Los cavas requenenses Pago de Tharsys consiguen la mayor puntuación de la prestigiosa revista belga VAB-Magazine

Una de las revistas destacadas del sector en el mercado de Flandes acaba de
publicar el Top Ten de los espumosos más reconocidos del mundo entre los que
se encuentran 2 cavas de la bodega requenense Pago de Tharsys, según fuentes de la empresa. Tras el éxito de la Feria Megavino de Bruselas en la que participó esta bodega, un panel de expertos ha valorado las opiniones del sector y finalmente 10 cavas han
sido los seleccionados entre un centenar de muestras presentadas.
El primer puesto en el pódium ha sido para el cava Pago de Tharsys
Milléssime Rosé Reserva 2009 con una puntuación de 9.4 sobre 10. El cava
blanco Pago de Tharsys Milléssime Reserva 2008 alcanzaba la segunda posición
con una valoración de 9.1 sobre 10.
Las anotaciones de cata de la publicación califican el cava blanco de
Macabeo y Chardonnay gran reserva como «uno de los favoritos absolutos del
panel». El rosado de garnacha lo definen como «cava sublime, tan sutil y sin
embargo con suficiente sabor, no demasiado potente pero refinado».
No es la primera vez que Pago de Tharsys obtiene el reconocimiento del
sector periodístico. De hecho la Asociación Española de Periodistas y
Escritores del Vino galardonó en 2011 su cava Pago de Tharsys Millésime
2005. Por otro lado, entre los premios con mayor repercusión a nivel
internacional, de nuevo el cava Millésime Rosé sorprendió al jurado y se
alzó con la Gran Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bruselas.
Actualmente Bélgica es uno de los países con mayor consumo de cava.
Recientemente consolidó el tercer puesto de país importador de cava con una
subida del 7,08 por ciento y más de 24,84 millones de botellas al año. Informa Luis Ibáñez.