Post també disponible en:
Castellano
Els premis PROAVA, que promouen els productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana, van tornar a destacar la labor dels cellers de la Denominació d’Origen Utiel-Requena, atorgant-los diversos premis pels seus vins en les últimes setmanes.
Millors vins de boval
Coviñas ha estat mereixedor de la medalla d’or al millor Boval en el concurs oficial de monovarietales (i d’una altra medalla d’or en el VI concurs oficial de vins de PROAVA en categoria de rosat) pel seu Enterizo Boval rosat 2020, una de les elaboracions d’aquest celler que està aconseguint major reconeixement.
Ha coincidit que el Consell Regulador l’ha triat en la seua anyada de 2021 com a vi seleccionat per a representar en la categoria de rosat de Boval a la Denominació d’Origen per a aquest 2022. Enterizo Boval rosat 2021 procedeix d’una selecció de raïm 100% de Boval per a aconseguir aquest llaminer i aromàtic vi. Després d’una criomaceración i un suau premsatge es duu a terme un decantat i el most net passa a fermentar en tancs d’acer inoxidable a temperatura controlada per a després d’un filtrat tangencial, ser embotellat.
El color és rosa brillant amb lleugers reflexos violetes. L’aroma és dolça i recorda al xiclet de maduixa, gominoles i nata fresca. En boca és fresc, fruiter i equilibrat amb un pas suau alhora que persistent. La medalla de plata per als rosats va ser per a Al vent rosat 2020 Boval, del mateix celler.
Amb la medalla de plata al millor vi Boval s’ha destacat a Vividor 2019. S’ha emportat el bronze Exclusivament 2015, de Celler Lladre de Llunes. Tots dos vins també compten amb la contraetiqueta de la DO Utiel-Requena.
Millor vi monovarietal: passió de boval
Cal destacar també que Passió de Boval 2019 de cellers Sierra Nord va ser reconegut en aquesta edició dels premis com a Millor Vi Monovarietal de la Comunitat Valenciana. El Concurs de vins Monovarietales de la Comunitat Valenciana se celebra amb caràcter bianual, per a enaltir les tres varietats autòctones més distingides i representatives de la nostra regió: la Boval, la Monastrell i la Moscatell. La pròxima edició d’aquest concurs tindrà lloc en 2023.
Lloc per als blancs i negres
D’altra banda, en la categoria de blancs joves, es va emportar la medalla d’or el Foia de Cadenes 2020 Chardonnay, de Cellers Vicente Gandia. En blancs singulars, el Bercial blanc Selecció 2019 Chardonnay, Sauvignon blanc i Macabeu de Cellers Sierra Nord es va emportar una medalla de plata; i el Sot Civades 2018 Chardonnay de Cellers Murviedro un esment.
En l’apartat de negres joves, va haver-hi medalla d’or per a Aula 2020 Boval i Ull de llebre i medalla de plata per a Enterizo 2020 Ull de llebre i Boval; i en negres criança, una plata per a Enterizo criança 2018 Boval i Ull de llebre (els tres de Cellers Coviñas). I en la categoria de negres singulars, la medalla d’or va ser atorgada a Successió de Boval 2019, de Cellers Covilor.
Finalment, pel que fa a negres reserva i gran reserva, PROAVA va destacar amb un or el Cerimònia Reserva d’Autor 2015-20 aniversari Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Boval, de Cellers Vicente Gandia; i amb un bronze al Enterizo Gran Reserva 2014 Boval, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Garnacha.
El lliurament de tots els premis dels concursos oficials d’organitzats per PROAVA al llarg de 2021,va tenir lloc en el Celler S.XIII el mes passat. La sisena edició del Concurs de Vins de la Comunitat Valenciana va comptar amb un increment d’un 20% més de mostres respecte a l’edició de 2020, havent-se presentat al concurs més de 230 mostres. Informa, Luis Ibáñez.
Be the first to comment